江西特产炒烫皮/全南特产土特产沙炒烫皮赣州特产

商品名称：江西特产炒烫皮/全南特产土特产沙炒烫皮赣州特产

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收藏数量：882

店铺名称: 赣南天然之韵

旺旺: 甜蜜元素521

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 江西赣州

店铺名称：赣南天然之韵

亲，此商品为小块，由于商品为易碎品，在快递过程中，因为震荡，难免会碎，但不影响它的口感可以放心购买。汤皮是微辣的不是很辣的哟。

如果单独拍一斤不好发货的哦，因为用泡沫箱发货太空容易碎，建议2-4斤拍，4斤差不多一泡沫箱

泡沫箱发货更加不容易碎，不易回潮哦

汤皮是一种用米浆做成的糕，晒干后可储藏，特好吃。汤皮有两种，一种是汤，它一丝一丝，绕成一团；另一种是汤皮片，可用来沙炒和油炸，十分香脆。现在客家人把汤皮糕当早点卖，把蒸熟的汤皮糕切成丝，配上大蒜、、酱油、生姜、盐等作料做成的引（囱）子，十分好吃。

做汤皮的工序很复杂，也很累人，因此，客家妇女一般都会互相帮助。头天要先将米放在水里浸泡一天一夜，然后用石磨碾成米浆，放上切得很碎的葱、蒜、姜之类的搅匀，浇在竹做的小簸箕中，再将小簸箕放于锅里烧开了的水面上蒸（不直接放入水中）不大一会儿功夫就拿起来。如此反复，一次次蒸成一张张薄薄的，便成了可以吃的汤皮糕。如果要做成汤皮丝，便要用上好的刀工切成丝；绕成团去晒干。如做成汤皮片，便晾在竹竿上晒干，然后用剪刀剪成片。不管是汤皮丝还是汤皮片，都是一种上好的食品，也是客家人才特有。

我们赣南客家人对沙炒烫皮的制作过程每一步都要求非常严格，容不得半点马虎，这与我们赣南客家人从古至今延续下来的生活态度息息相关，以严谨的态度对待生活的每一个细节，以求做到最好。
山野之间，野生种植的槐花，在制作烫皮的过程中扮演者美容师的角色，它是纯天然的颜色添加剂，有它的加入，烫皮可以裹上一身诱人的外衣，色泽金黄，像一位面容姣好的妙龄女子，浑身散发着魅力。另外，槐花特有的清香，也是这纯天然黄元米果挑战你味觉感受的奥妙哦！
趁着阳光微露，清晨的水珠还挂在叶尖，这时去采集新鲜的槐花就再好不过了。