商品名称：2016年新鲜马蹄 荸荠 农家自种 有机食品 赣南特产 年货特产

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店铺名称: 赣南天然之韵

旺旺: 甜蜜元素521

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 江西赣州

店铺名称：赣南天然之韵

      荸荠（拼音：bí qí 英文：water chestnut  学名：Eleocharis dulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如，又像而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

   古称凫茈(fúcí），又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。

 荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗、胡萝卜素、、维生素C、铁、钙、和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。

        荸荠还有预防急性传染病的功能，在、流行性脑膜炎较易发生的春季，是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

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