本店出售的干豆腐丝是林下地种植的东北黄豆，是非转基因优质黄豆精制而成。新鲜的干豆腐经切丝自然晾晒而成，无污染无任何添加剂，是纯绿色健康食品，亲们尽可放心购买食用，您拍此货的时候一定要耐心点，因现拍现晾得一两天的时间，晾好后在精心包装。

制作方法 ：首先要洗豆腐包，做干豆腐的，是那种长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。把豆腐包洗净后，晾干，备用。

将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。每一个豆腐倌都有自己的诀窍，密不传人，因为更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。

这时候，就要开始压了。上面先盖好厚厚的木板，压上一些大石头，然后，上面再用一根很粗的大木梁横压在木板上，一头固定，另一头用绳子搅在另一边下面的横梁上，用一根小木棒搅在绳子中间，不断地搅，使上面的木梁不断地向下压。木框的下边哗哗地躺着清水，豆腐花就在豆腐包里承受着重压，逐渐地变成了干豆腐了。压上几个小时，打开豆腐包，一层当中就是一张干豆腐，一张一张地取来，叠好，干豆腐就做成了。

食用方法 讲了干豆腐的作法，再来讲讲干豆腐的做法。

营养分析

1. 干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；