商品名称：小茴香桂皮香叶大料香料大盘鸡dill农村乡土田间地头农家店原生态

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店铺名称: 田间地头农家店

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行业: /食品/茶叶/零食/特产

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店铺名称：田间地头农家店

炸麻花，麻叶等的时候放点小茴香，炸出来吃会更有味。

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。

产品特征：香气浓郁，产品新鲜，效果公认。

保健功效：小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2．8%，茴香脑50—60%，ａ-茴香酮18-20%，甲基胡椒粉10%及ａ-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。

可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。

现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。

名称：小茴香
类别：温里药
拼音：XIAO HUI XIANG
拉丁：Fructus Foeniculi
别名：茴香、土茴香、野茴香、谷茴香、谷香、香子
药用部位：成熟果实
药材性状：本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。
产地：我国各地均产
采收加工：秋季果实初熟时采割植株。晒干，打下果实，除去杂质。
性味归经：温；辛；归肝、脾、胃、肾经
功能主治：散寒止痛，理气和中。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。
用法用量：内服：煎汤，3-9g，或入丸、散。外用：研末调敷或炒热温熨。
禁忌：热证及阴虚火旺者禁服。

广西梧州 ID905606 :
店主挺热情的，满意小茴香桂皮香叶大料香料大盘鸡dill农村乡土田间地头农家店原生态。
评论时间：2024年11月01日

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