商品名称:小茴香桂皮香叶大料香料 大蒜大盘鸡dill农村乡土田间地头农家店
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店铺名称: 田间地头农家店
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行业: /食品/茶叶/零食/特产
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店铺名称:田间地头农家店
你来了,买点啥
炸麻花,麻叶等的时候放点小茴香,炸出来吃会更有味。
小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。
产品特征:香气浓郁,产品新鲜,效果公认。
保健功效:小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食,茴香果实中含茴香油2.8%,茴香脑50—60%,a-茴香酮18-20%,甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%,蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。
可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。
现代药理研究表明,小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗,食用方法为:取小茴香少许,炒后煎汤去渣,然后加大米,煮成米粥食用。
名称:小茴香
类别:温里药
拼音:XIAO HUI XIANG
拉丁:Fructus Foeniculi
别名:茴香、土茴香、野茴香、谷茴香、谷香、香子
药用部位:成熟果实
药材性状:本品为双悬果,呈圆柱形,有的稍弯曲,长4~8mm,直径1.5~2.5mm。表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端残留有黄棕色突起的柱基,基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形,背面有纵棱5条,接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形,背面的四边约等长。有特异香气,味微甜、辛。
产地:我国各地均产
采收加工:秋季果实初熟时采割植株。晒干,打下果实,除去杂质。
性味归经:温;辛;归肝、脾、胃、肾经
功能主治:散寒止痛,理气和中。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻,睾丸鞘膜积液。
用法用量:内服:煎汤,3-9g,或入丸、散。外用:研末调敷或炒热温熨。
禁忌:热证及阴虚火旺者禁服。
四川德阳 ID133570 :
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评论时间:2024年11月01日
云南玉溪 ID891998 :
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评论时间:2024年11月01日
湖南衡阳 ID684370 :
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评论时间:2024年11月01日
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