商品名称：新品推荐农家自制梅干菜 梅菜干 菜干特价500g浙江特产干货包邮

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梅干菜扣肉制做方法

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连皮五花猪肉500克,梅干菜适量,生姜1块,香葱一把,3片,两颗.

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调味料:

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生抽,白糖(1茶匙的量就好),老抽,料酒,冰糖(三颗小的就好了)，适量放一点醋。

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制作方法:

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01.连皮猪肉去毛，洗净备用。

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02.梅干菜洗干净上面的盐份，切碎，再浸泡至无咸味。

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03.锅内放清水把猪肉放入，放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、，把煮20分钟,并把煮出的泡沫撇去。

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04.煮好的猪肉，用牙签插满洞，再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽，沥干水份(不然炸的时候就会爆油出来)。

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05.锅内油热至160度。

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06.放入猪肉块的皮朝下炸,刚下去的时候用锅盖盖两分钟(以防那个油爆出来)

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08.切成5~8毫米的肉片。

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09.锅内热油，将沥干水份的梅干菜，放入炒香，加入少量白糖、生抽调味。(要尝尝味道不要太咸了)

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10.将切好的肉片，肉皮朝下，装入一只圆碗内。均匀的洒上少量糖，盐调味。(卤的时候有味了)

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11.再将炒香的梅干菜，铺上表面。并用汤匙压紧实。

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12.蒸锅内放凉水，将碗放上，不用加盖，盖上锅盖，中火蒸60分钟。

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自家种的大芥菜

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晒制中的大芥菜

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自家种的雪里菜

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晒制中的雪里菜

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江苏镇江 ID500632 :
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评论时间：2024年05月05日

上海上海 ID807030 :
在实体店看了，买回来很称心，质量很好 
评论时间：2024年05月05日

四川雅安 ID834490 :
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评论时间：2024年05月05日

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