亲们：你们的辣椒饼包邮吗，保质期多久呀？

稻香：中秋特价期间我们卖的是一份半斤装250g/26.6元，两份包邮，买三份还送一份140g，亲你还在等什么？因为我们的辣椒饼是日常晒制的，干度达标，只要放在阴凉干燥处密封好，360天都可以不出任何问题。

亲们：你家的辣椒饼是用什么制作的？

稻香：我们家的辣椒饼原材料是用自家种植的南瓜和辣椒经过我妈妈道道手工制作出来，往年都是自己家里吃，后来老爸喜欢拿去送礼，朋友都喜欢吃，说和油渣放一起烧非常香美味，所以这些年老妈都会多做些好送礼，所以过程亲们请放心，都是无添加手工完成的，可以放心购买。

亲们：你们的辣椒饼怎么食用，我从来没吃过，是什么口味？

稻香：我们的家的辣椒饼你收到货后就会发现一股香味，属于微辣，偶尔稍微有点辣，可以生吃，可以油煎（建议：肠胃不好的不要空腹生吃，因为他是属于辣味，）如果和油渣放在一起烧是非常香，非常美味的下饭菜。

亲们：你们的辣椒饼和其他地方的辣椒饼区别在哪里？

稻香：我们头陂辣椒手工做法不同，饼采用的是纯南瓜和本地辣椒，剁碎之后放在锅里煮一道，在放纯红薯粉放在一起搓出来饼状，进行日晒，这样做出来的辣椒饼会更香更好吃，然而其他地方更省事，是剁碎之后不经过锅里煮的直接和生薯粉放在一起搓出饼状，这样就没有那么香 没有那么耐存，容易发霉。

亲们：你们发什么快递？

稻香：关于物流：小店默认发中通、圆通、偏远地区只能发邮政小包 吉林、辽宁、黑龙江、新疆、内蒙古、青海、西藏、甘肃、宁夏等地区、如需其他快递请及时与客服联系补差价。

首先要准备的就是我妈妈种的南瓜，个头大，肉质鲜美，这样的南瓜原料做出的辣椒饼才好吃。

经过去皮去内之后，可以看出这个南瓜非常成熟，色泽很好看，像这种南瓜放在锅里煮是非常甜的。（好吃的辣椒饼就是要用好的南瓜，并且还要成熟，完成的辣椒饼才好吃，会有一股淡淡的香甜味。

这都是一刀刀切出来的，非常不容易，一天切下来手都会很酸痛，好吃的东西总是来之不易

清洗之后稍微晾晒过滤水分

接下来就是准备红辣椒了和青辣椒了，好的南瓜也要配好的青红椒，这都是清洗过后要晾干的。

每一根辣椒都需要切碎，可以说也是个很大的工程，不像机器来的那么容易，那为什么在这个科技时代还有一份人坚持收工作呢，就是因为手工做的干净、卫生、好吃。可是还能继续坚持手工的已经寥寥无几了。

剁碎之后的辣椒还要再经过一刀刀剁的很细，这个过程需要放适量的盐，按分量来，因为到时候需要放在熬好的南瓜里面搅拌，越碎的口感越好

这个时候店主已经在帮妈妈熬南瓜了，这个火候需要掌控好，不能太大火，不然会烧掉，也会喷出来。

可惜的是之后的工序因为当天有事，没有拍到，之后我会补上，后面就是南瓜熬熟之后需要放入剁碎的辣椒和红薯粉进行搅拌，一定得搅拌均匀。

然后就是像上图中，把搅拌好的南瓜辣椒原料，搓合成一个个饼状，在进行烘晒，每个刚开始每隔小时要翻过来晒反面，这个时候动作一定要细心，手要巧，不然会弄得很难看。

基本大太阳下晒上五六天，干度达标就可以放心食用和保存了，图中这样的生吃也非常好吃。自己想尝试做的千万要算好天气，如果会下雨还是建议不要做。

看到我手中的成品辣椒饼吗，这样的辣椒饼不管色泽 还是口感都是上乘的。喜欢的亲赶紧来购买吧，因为是自家食用的 数量有限，卖完为止。