\ 接下来给亲们介绍用我们家粉条做的——美味 \

婆婆每个这个季节都会种植很多红薯，他说自己种植的红薯做出来的粉丝才是最好吃。

家里的红薯淀粉都是纯手工制作而成，放在阳光下自然晒干，地道家乡味是我们的初衷。

老人家与粉皮的故事

红薯粉丝在我们家乡有个特别好听的名字——我们把它称作为粉皮。我们的粉皮是出自两位老人家之手，他们的一生几乎都是陪着粉皮度过，今年高龄六十左右，对制作粉皮这项传统手工艺的热情却一点都没有减少，表示非常敬佩，这项手工艺不仅工序繁琐复杂，艰辛的是每天起早贪黑几十年，并且还能做到一如既往味道——不忘初心，方得始终。

婆婆将红薯粉放入经历几十年的大缸里面，仿佛在讲诉他们的故事。

然后把搅拌好的红薯淀粉放入蒸粉皮的容器里面，（容器得先刷一道采油然后在装淀粉，防止蒸时粘锅)

十分钟过后就可以看到一张晶莹剔透的粉皮了。

婆婆用她仔细认真的手法告诉我，做任何事只要用心坚持下来就一定能好。

拍好的每张粉皮都要拿出去放在阳光下自然晾干——待会好切丝

他们说：粉皮到粉丝的过程，要将每张圈起来来切丝，这里的每一个步骤都需要手工完成的均匀有序，可以看出老人家刀工不是一早一夕练成的，虽然年过六旬，但拿起刀来铿锵有力，干净利落。几十年下来，粉皮抢走了他们的青春，却带给了他们无穷的成就感和幸福感。我为他们感到骄傲。

切好丝的粉丝都要拿出去自然晒干才能食用。

大家一路看下来，两位老人家确实不容易吧，每天做着同一件事，一坚持就是几十年，这样的情怀，已经很少了。

我推荐的不仅是两位老人家的粉皮，而是他们对待生活的态度和坚持。

这才是真正的纯手工农家自制红薯粉丝，每一丝都带着老人家对生活的态度和情怀

他跟我说希望这项手艺能够一直流传下去，也希望更多的年轻人在现代化的生活当中会重视并学习传统手工艺。

看望两位老人家的故事有木有觉得他们棒棒哒，如果有，可以支持下他们的的作品，重温小时候的味道。