商品名称：余哥海鲜库 特价 南非野生干鲍 500克7个头。

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店铺名称: 余哥海鲜库

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 北京

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鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。 作为海之一的鲍鱼，被中国列为“水”之首。 鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。 因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为，而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的，这是造成干鲍昂贵的原因之一。 认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，明目，故有“明”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。 但时下的营养学家认为，包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克，与鸡蛋所含的蛋白质相差不大，其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上，在提供营养方面，鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以，这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片. 原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、、翅汤、汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。 制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。 鲍鱼 材料: 1. 碎鲍 2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(很多) 3. 香菇几朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍洗净(不用泡)2. 香菇泡软 3. 老鸡洗净氽烫一下 4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才会软且入味 5. 上桌前再放盐即可。

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