商品名称:挪威新鲜冰鲜三文鱼刺身 中段 带皮500G 送芥末酱油品质保证
商品销量:
收藏数量:6676
店铺名称: 余哥海鲜库
旺旺: 余美铨135
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 北京
店铺名称:余哥海鲜库
余哥海鲜库
实体店店铺:北京市丰台区大红门京深海鲜批发市场S010
实体店营业时间:早上6:00—晚上8:00
三文鱼澳洲的不敢卖 水温高寄生虫严重,智利和挪威一个在北极水域一个在南极水域,品质都没问题!听余哥的,不要在上面纠结。从切割到分段再到快递,这个咱们可以比一比,有卖50的 55的 65的 价格很乱 一是咱家是切好片净肉称重400克,千万不要用家里的体重称来用--余哥很受伤!二是在处理的时候 背面还有边边角角都加大了处理力度,也就是说品质上去了!
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本店所售三文鱼是正宗进口挪威冰鲜带皮三文鱼
不带皮、不带刺称重400克以上
整块带皮的去刺去皮要备注哦
三文鱼是新鲜的,收到是软的,不是冷冻的硬硬的
习惯吃冻鱼的客户可以用冰箱冰一下
【余哥市场实体店店铺:现场宰杀整条三文鱼】
市场实体店[余哥]正在为顾客切三文鱼
纯鲜的三文鱼切好片的纹路
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买家秀一下—
三文鱼 - 加工方式
【烹饪材料】
材料:三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根
调味料:雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许,白葡萄酒2大匙
【做法】
将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。
取出三文鱼摆盘,锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
沙司三文鱼串
原料:三文鱼300g,青椒100g,红椒100g,白芝麻10g,竹签12根。
【调料】:番茄沙司100g,浓缩橙汁50g,辣椒酱30g,盐5g,白糖10g,色拉油700g,生粉5g。
【做法】:将三文鱼切成0.5cm薄片,青椒、红椒切成块,用竹签将其间隔串起。
锅烧热下油,五成油温时,下鱼串,炸炸1分钟沥干油出锅,装盘。
锅中加入少许水,加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味,勾芡,浇在鱼串上,撒上白芝麻可
特色:口味酸甜带辣,造型新颖。
香煎三文鱼
主料:三文鱼
辅料:柠檬汁、盐、黑胡椒、蜂蜜
将三文鱼切成小方块。
加入调味料:柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜。
用筷子将调味和三文鱼块拌匀,腌制5~10分钟。
将平底锅烧热,转中小火,倒入少量的橄榄油,将三文鱼平铺在平底锅上煎制。
煎至三文鱼一面变白,翻面再煎一小会,全程约2~3分钟左右。
出锅前再洒上1小匙柠檬汁即可。
三文鱼沙拉
春天这个季节,气候很干燥,人就容易上火。多吃蔬菜和水果,才能平衡水分,降火。这款“沙拉”,就是针对这个季节的。
【材料】:三文鱼300g西柚2个鳄梨2个小红辣椒1个Rucola生菜西餐常用的生菜,味道微苦,在一些卖西餐食品的超市可以找到,也可以用山野菜或一般生菜代替
【调料】:橄榄油盐糖花椒黑胡椒白胡椒
【做法】:将盐和糖撒在三文鱼上,在室温下腌制2~3个小时。
西柚去皮,剥出果肉。剩下的一半榨成汁。
鳄梨去皮,去核,切成块儿。
Rucola生菜洗净即可,不用切。
沙拉汁:3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁,调和在一起。
把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里,双面煎1分钟就好(时间不能太长,否则就会老了),拿出切成小块,和蔬菜水果放在一起。
把做好的沙拉汁均匀地浇在上面,就好了。
这款沙拉不仅颜色好看,又很健康。西柚和生菜,味道微苦,可以败火。三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,可以补脑,降血脂,提高免疫力,煎熟了吃,又适合中国人不爱吃冷的习惯。橄榄油是纯植物油,不会令人发胖。
辣汁三文鱼
【主料】:三文鱼
【辅料】:柠檬、面包糠、鸡蛋
【调料】:盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉
【做法】先将三文鱼洗净,切成0.5cm厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;
将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出蘸面包糠后待用;
坐锅点火放入油,油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;
坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝,炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可。
葱香烤三文鱼
【原料】:三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。
【制作方法】:葱切成葱圈,三文鱼解冻切成块备用;
三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉,淋乳料酒,腌制30分钟;
鱼块刷上油,撒上葱圈,上预热好的烤箱,在180摄氏度温度下烤10分钟,直至上有金黄色即可。
姜糖蘑菇三文鱼
【做法】:三文鱼两段儿,放在无水烹饪锅里,空出的地方铺满白蘑菇片。然后,把红糖,生抽酱油,料酒和姜末拌匀,浇在上面。
开中火,盖上锅盖,蒸汽阀打到“开”的位置上,等锅盖发出哨音,转小火,蒸汽阀打到“关”的位置上,继续煮几分钟即可。
也可用烤箱,用烤箱的上火烤8~10分钟左右即可。
如果不怕麻烦的话,把锅里的汁勾芡浇在鱼身更好,我省略了这一步。好吃,但是不好看,呵呵。这回没买到那种野生的艳红色的三文鱼,用的是养殖的Atlantic三文鱼。
三文鱼炖粉条
三文鱼两磅;火锅用宽粉条(越耐炖越好,最好是不烂的那种)两到三盎司;蒜两三瓣,姜一块,八角一个,葱白一个,葱花适量。
三文鱼去鳞,切成三寸左右的大块。不粘锅放少量油,下鱼块两面煎到变色。加两碗热水,没过鱼块,大火烧开,撇去锅边的浮沫。改小火,沿锅边放入粉条,加入拍松的蒜和姜块,葱白,八角,适当加盐。再加几匙料酒和生抽,加盖炖10~20分钟,中间可以让鱼翻次身。觉得粉条快好了时开盖,大火收干汤,加入葱花和适量胡椒粉,起锅,开吃。起锅时可以把八角和姜块挑出扔掉。
三文鱼鱼头火锅
用电饭锅加2片姜烧一锅开水。鱼头剁成一块块的。
鱼头放入电饭锅边煮边吃就行了。(别的配菜如胡罗卜等等,可自行选择)
调料很简单:将葱和姜切成丝放酱油或耗油,用烧热的油一淋就好了。(葱姜丝要多一点,因为海鱼头比较惺)爱吃辣椒可加入辣椒。
咸鱼篇
清蒸(蒸好放葱,姜丝,浇上热油),油煎(煎好加胡椒,盐),
烤(可以试西式的:加butter,胡椒,盐,日本式的:加味增,酱油,酒,糖。)
咸鱼篇
新鲜三文鱼和鱼肉切成1寸大小的小块,放入容器里
加入一小把花椒,料酒,葱,姜丝,大量盐。
用保鲜膜封上容器的口,放入冰箱腌上三天。
用油煎至两面黄。
注意:三文鱼必须很新鲜,腌好后的鱼颜色红红的,才好吃。
盐的用量很重要,太少的话,小心鱼不新鲜了,太多又咸的受不了。
放冰箱的时间也不要太长,鱼不新鲜就不好吃了。
喜欢吃辣的,可以加上辣椒。
三文鱼食谱
三文鱼煲仔饭
原料:三文鱼、XO酱、洋葱、胡萝卜、西兰花、白葡萄酒。
做法:把米和水按照比例对好,滴几滴香油拌匀,先在砂煲底部刷上一层薄薄的食用油,再把米水置于煲仔上火开锅后改小火煲15分钟。
三文鱼切片用白葡萄酒、盐、胡椒粉,略腌,西兰花弄成小朵、洋葱切条、胡萝卜切成圆片。
锅中倒油,在油温略高时将三文鱼下锅,以中火两面煎香。
把煎好的三文鱼块铺在米饭上面,把洋葱条等配菜略炒,加入适量XO酱、水和调料,最后连汁盖在三文鱼饭的最上面,再上火小火5分钟即可。[15]
白米饭三文鱼
原料:雪龙瑞斯大米、三文鱼、胡萝卜丝、橄榄菜。
做法:3杯雪龙瑞斯大米,冲洗一下,加入3杯半的水,开始焖饭。
米饭快熟的时候,烧热锅子,倒入橄榄油,中火加热。
加入涂了胡椒碎和盐巴的三文鱼,中小火煎到8成熟。用锅中剩余的油,炒一下胡萝卜丝,加少量盐调味。
把焖好的米饭盛入盘中,再搭配煎三文鱼,胡萝卜丝、橄榄菜,淋入柠檬菠萝酱即可。
山东淄博 ID583346 :
化疗后吃什么补充营养最好?这些事情要了解!粤微全灵芝孢子粉
评论时间:2024年04月30日
新疆石河子 ID238543 :
免疫力低怎么提高免疫力孢子粉的副作用
评论时间:2024年04月30日
湖南株洲 ID420965 :
增强抵抗力免疫力吃什么灵芝孢子粉有什么效果
评论时间:2024年04月30日
Q:商品发布价格与商品描述中标注的价格不符
A:案例1:发布一口价为5元,但是却在商品描述中标注产品其它价格的;
案例2:商品的一口价标10.5元,但实际却是10件起拍。
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Q:如何避免价格欺诈行为
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