商品名称：板栗之乡特产 隆安特产 隆安板栗

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店铺名称: 新智 隆安特产 隆安米

旺旺: ntz2008

公司名称:

行业: 游戏/话费/女装/流行女装

地址: 广西南宁

店铺名称：新智 隆安特产 隆安米

中国板栗之乡隆安特产：板栗，隆安脱水板栗，未脱壳，和猪脚、鸡肉、鸭肉炖吃，非常鲜美、好吃！是重要食材。如果你是在外拼搏的隆安老乡，送家乡特产乃礼义，礼轻情贵。隆安人送礼就送板栗之乡的板栗！

原味：板栗带壳（如下图）；

 

其他口味：点击进入
(金牛生产的板栗仁缺货，相同品质隆安市场散装产品，)

 

本品选用隆安县当地的油栗为原料，经脱水加工而成，板栗含有多种维生素、矿物质和丰富的蛋白质、淀粉。

食用方法：取板栗仁用于煲汤，也可以用于制作板栗粽、板栗粥。

 

隆安板栗简介：板栗是隆安县的一大传统特产，隆安板栗油黑发亮，果质丰满，果肉香甜，具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。2002年9月，国家林业局在河北迁西举办的全国板栗品质评比活动，隆安板栗被评为优质板栗。2006年，隆安县被国家林业局评为中国板栗之乡。

隆安板栗历史：隆安板栗种植历史悠久，明末开始引进，在县内中真、乔建、慕恭、罗村一带种植。隆安解放前种有板栗2千多亩，年产鲜果约30万斤左右。60年代，县政府提倡种板栗，大量种植。80年代全县有板栗面积6万亩，分布在各乡镇的98个行政村，隆安板栗的面积和产量，均居广西首位。21世纪初，隆安板栗种植进一步扩大，县政府也逐步打造“隆安板栗”这一品牌，隆安县被为“中国板栗”之乡。

隆安板栗品种和栽培：板栗（学名：Castaneamollissima），又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，性粗生，一般荒山坡地均可种植，已由人工广泛栽培。隆安板栗品种有油栗、毛油栗、糖栗、双桂、九家种、处暑红等优良品种。栽培有实生苗种法和嫁接种法。实生苗种植，7年后开花结果，15年进人盛果期，35—40颗为O.5公斤，栗树寿命可达100年以上，但树架大，不易管理和收获——在隆安县也称为隆安土板栗。嫁接种植，第三年可开花结果，树型小，利于密植，便于管理，产量高。栗子油亮美观，品质中上，25一30颗为0.5公斤，植株一般棵产12.5—20公斤，良种高达50多公斤(古潭村巴罗屯一棵产果92公斤)。

隆安板栗吃法：隆安板栗栗果香甜，营养丰富(果实含淀粉60一75％，糖分10－20％，蛋白质5—10％)，可炒吃、煲吃，也可制作糕点、罐头和压缩饼干等。板栗是隆安传统的特色年货，说它传统，是因为其历史悠久，源远流长。据史书记载，500多年前，每逢春节，老百姓多用板栗包粽子。尽管当时老百姓的生活水平很低，板栗粽子并不放什么其他配料，但包出的粽子还是味纯、清甜、爽口，深受人们的青睐。现在，隆安人包粽子时不再单纯用板栗做馅，而是拌上绿豆，加少许佐料，包出的粽子味道更佳。此外，在炖鸡、炖鸭、炖鸽子时，隆安人喜欢加上几颗栗子同锅而炖，使炖熟的鸡鸭鸽肉质更嫩、汤更鲜、营养更丰富。逢年过节，要是客人来了，淳朴好客的隆安人就会弄上几道板栗菜肴，令人大饱口福（2009年隆安县一些饭店酒楼也开始提供板栗菜肴）。同时，隆安人也十分注重礼尚往来，在给朋友、亲戚送礼时，也少不了一两包脱水板栗，虽然值不了多少钱，但这传统特色的年货却代表了隆安人的一片心意。

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隆安板栗简介——打造隆安板栗品牌知名度！-隆安网 532700.CNhttp://www.532700.cn/article-12757-1.html

中国板栗之乡：隆安板栗趣话-隆安网 532700.CN
http://www.532700.cn/article-13000-1.html

隆安板栗脱皮方法

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出隆安切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3、冰箱冷冻法：隆安板栗煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去隆安板栗的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存

 

 

（备注：以上2张相片开闪光灯拍摄，故颜色有细微差别）

 

 

以上图片均为自拍，盗用必究！

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