商品基本信息：柠檬、食盐、水，净重500克（1斤）。该柠檬腌制时间超过2年多，已腌出浆汁，见下图。

商品实拍图片：

特产故事：

    1、柠檬（学名：Citruslimon(L.)Burm.f.）芸香科柑橘属小乔木植物，是一种水果。枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，单花腋生或少花簇生，花萼杯状，子房近桶状或桶状，顶部略狭，柱头头状。果皮厚，通常粗糙，果椭圆形或卵形，果汁酸至甚酸，花期4-5月，果期9-11月。

    2、盐渍柠檬：解酒，增食欲助消化；柠檬酱——捣烂即是柠檬酱绿色、柠檬汁，是柠檬鸭主要配料。食用方法：开瓶即食或拌酱油、辣椒酱、蒜米食用或鸭肉拌炒食用。食用时，也可以按柠檬：蜂蜜=1：4比例食用（可以取一个柠檬和4倍的蜂蜜，用搅拌机打碎打匀，密封存放。喝的时候直接用勺挖取，冲温水服用）。

    3、咸柠檬（盐渍柠檬）的做法：

主料：青柠檬适量、腌渍盐适量、凉开水适量。

步骤：①准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干。②青柠檬洗净晾干；③沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子一半即可，瓶底要预留2-3厘米腌渍盐（因为腌渍过程中柠檬要析出部分水分，溶解瓶里的盐，所以要在瓶里预留一些盐）。将柠檬放入，压实，密封，腌渍一年后食用。④腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子，看看水位是否漫上来，随时将溢出的水往外舀出。腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬会因为浮力飘在上面，表面会有部分暴露在空气里，将暴露的表面撒点腌渍盐，起到杀菌的作用，不用担心腐烂变质。腌渍一周后，柠檬的颜色已经由绿变黄，撒过盐的表面和水里的一样。⑤柠檬是绿色，说明腌制时表面没撒盐；在盐的作用下，柠檬析出水分，体积慢慢缩小，可视情况再放几枚青柠檬，同样，表面撒盐。⑥腌制一个半到两个月后，明显看出柠檬变瘪，这时如果腌制的多，可以倒瓶。我把其中一瓶的柠檬挤挤压压放到其余两瓶里，3瓶变2瓶。腌制一年后可以开封食用，腌制时间越长效果最好。

柠檬配菜介绍：高峰柠檬鸭

美食高峰柠檬鸭“高峰柠檬鸭”的制作较为讲究。首先要选1.5—2公斤的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭，稍肥者较佳，宰杀好后，放入沸水中用柴火煮个半熟，然后涝起沥干水切块待用。其次选好配料。高峰柠檬鸭味道好坏重在配料与火候掌握。

配料需陈年腌制的柠檬，柠檬要去核切成条状，还需放酸荞头、酸辣椒、酸梅、腐乳、白糖、黄酒、鲜姜等。最后将鸭块及配料一起用花生油爆炒几下后，文火细焖到鸭肉熟透，接着改用强火翻炒至汁水成糊状便可装碟享用，吃之酸甜麻辣香，别具风味。“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。土鸭或北京鸭，稍肥者较佳，宰杀好后，放入沸水中用柴火煮个半熟，然后涝起沥干水切块待用。其次选好配料。高峰柠檬鸭味道好坏重在配料与火候掌握。配料需陈年腌制的柠檬，柠檬要去核切成条状，还需放酸荞头、酸辣椒、酸梅、腐乳、白糖、黄酒、鲜姜等。最后将鸭块及配料一起用花生油爆炒几下后，文火细焖到鸭肉熟透，接着改用强火翻炒至汁水成糊状便可装碟享用，吃之酸甜麻辣香，别具风味。“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。

储藏方法：密封，放置阴凉处

包装物流：

本店发货前都会对塑料瓶口进行加固密封处理，加一层塑料袋包裹整个瓶子，然后两层硬纸皮加垫泡沫放入牢固纸箱中，才交给快递公司（默认发宅急送、天天、全峰快递）。

购物保障须知：

为买家购买运费险。收到货后，未拆开塑料袋包裹的瓶口瓶盖前，都可以申请退货无忧。