冲泡普洱茶和工夫茶的泡法类似，每次都需要把茶和茶汤分离开。

投茶量：熟茶3人以下喝一次用量3－5克（5克茶约两个壹元硬币大小），3人以上投茶量5－10克。生茶在泡的时候量要少些，大约用熟茶的三分之二。

建议选用纯水、山泉水或家用桶装水（软水为佳），不宜过渡沸腾，以免造成水中的氧气过少，影响茶叶的活性。 

冲泡的时候，尽量不要把烫水直接倒在茶叶上，这样会把茶的组织损坏，会影响茶汤的滋味。尽量把水注在壶（盖碗或杯子）的边上，让茶的滋味慢慢释放出来。

    一、冲泡器具选择：

1.盖碗（最常用）：由于盖碗能真实的还原普洱茶的本味，方便控制水温和观察叶底，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，且盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，故盖碗为现代茶艺最常用的冲泡器皿。

2.紫砂壶（最佳）：由于紫砂壶的透气性和保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。

3.飘逸杯类（最简捷）：专门用于办公室和个人泡茶。分上下两个杯子，茶放上面杯子，注水浸泡后，把茶汤过滤到下面的杯子中，就可以品饮。

4.土陶瓷提梁壶（实用便捷）：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人、朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
　　5.茶杯：最好选用透明度高的玻璃品杯或白色内壁的瓷杯，以便清晰地观察汤色。

    二、基本步骤：（以盖碗冲泡为例）

 1.备具：

准备好普洱茶 、茶具、茶刀、水等物品

 2.温壶涤具：
  　　 将烧开的清水置入茶具中，温盖碗、温杯、涤具。 

3.投茶：
　　　将普洱茶置入盖碗中。 

4.润茶：　

    　泡生茶时，润茶水温宜低不宜高，不论年份长短，80－90度足够。如果是沸水，最好把水先倒到公道杯中，放置10秒后，再用来润茶，润5秒左右出汤，快速倒去，洗茶，醒茶。（以前的普洱茶，等级低、做工粗糙、或者存放环境不好，所以要用高温润茶，或称为洗茶，目的是把茶中的灰分和杂味冲淡、冲掉。有的茶友在喝老茶时，甚至需要重润三、四次，才泡了喝。）

泡熟茶，润茶水温可以高些，但也不能用沸水。

5.泡茶：　　
    　第一泡：刚才随手泡中的水不用加温，同样倒到公道杯中，再注入盖碗中泡茶，水注好后，就可以直接出汤（浸泡时间不宜长，有很多冲泡方法上说要泡1、2分钟，纯属外行，这样泡出来的茶是无法入口的！！）。这泡茶汤颜色、滋味会比较淡，你尝下，闻下汤香。随后，等品杯冷了后，闻下挂杯香（或称为冷杯香）。

第二泡（连润茶是第三泡）：直接从随手泡中注水，5秒后出汤。这泡起，这个茶的滋味开始显现。

之后，就可以提高水温来泡茶、出汤了。十泡后，可以适当延长浸泡时间。

这样泡出来的茶，滋味幽长、层次感强、香气足，耐泡，能让你仔细感受普洱茶的丰富魅力。

 6.分茶：　
   　　盖碗中的茶叶经过滤后置于公道杯中，保持茶汤均匀，再分别均匀地分入小杯中。

之后　

－－请喝茶！！

泡茶的三个要素：投茶量、水温、浸泡时间。通过这三个要素的协调统一，泡出自己喜欢、适合自己的茶的滋味。在泡茶的过程中，注意调整。如果茶汤滋味淡，就提高水温，或者延长浸泡时间，或者下次需要增加投茶量。如果茶汤滋味浓了，就反过来做。另外，同一泡茶，10泡后，滋味淡了，也就需要提高水温，延长浸泡时间了。

附－－用一个杯子冲泡普洱茶：

在办公室或其它地方只能用一个杯子泡普洱茶时，视杯子大小尽量少放点茶。泡的时候先少注点水，大概注杯子的五分之一，等要喝前，再注水，然后就可以喝了。喝到剩下四、五分之一时，再注水再喝。喝几次茶味淡了，就换茶另外再泡。

切忌投茶量大、或者浸泡时间太长，这样喝不到普洱茶好的滋味