商品名称：十里街坊 批发新鲜蔬菜 精品花叶生菜 意大利生菜有机生菜
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店铺名称: 十里街坊生鲜店
旺旺: zj8752027
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 江苏泰州
店铺名称：十里街坊生鲜店
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【别名】：莴苣
【食量建议】：每餐约80克
【适宜人群】：胆固醇高、神经衰弱者多食
【禁忌人群】：尿频、胃寒的人少食
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生菜的营养价值
\1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。
2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多。
3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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生菜的选购
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挑选球生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。
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生菜的烹饪小技巧
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因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
西藏拉萨 ID460874 :
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评论时间：2024年07月03日
海南五指山 ID821390 :
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河南南阳 ID646167 :
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评论时间：2024年07月03日
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