商品名称：比利时进口林德曼山莓啤酒Lindemans Framboise250ml任选6瓶包邮

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店铺名称: BeerRepublic 啤酒共和国

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说到比利时啤酒，作为啤酒第一大国，除修道院啤酒名声远洋之外，比利时还有一种制作复杂程度和难度与酿造葡萄酒的工艺相当的啤酒――拉比克（Lambic）也是备受全世界啤酒爱好者的喜爱的，尤其是有几款女性偏爱的果味拉比克啤酒非常有特点，到了人见人爱的地步，这瓶来自林德曼（Lindemans）的山莓（Framboise）啤酒就是这中一款。

拉比克啤酒是具有非常鲜明特点的比利时特色啤酒，首先拉比克啤酒必须是在比利时布鲁塞尔西南的帕杰坦伦（Pajottenland）地区制作制作并酿造的；第二，它必须是由30%小麦和70%大麦芽为基本原料酿制的；第三，它只能采用产自协纳山谷（Senne）的天然酵母进行自然发酵法酿制而成；这一道道苛刻的工序和独特的条件，造就了拉比克啤酒天然的、与众不同的风味：干爽、酸涩，与葡萄酒一般的精致。 自然发酵法是比利时啤酒3种独特的发酵法之一，它让被冷却的麦汁在大自然中自行发酵，然后储存在波特或雪莉酒使用过的旧的橡木桶中，并借助其中遗留的酵母至少发酵3年才酿制完成的，这一处理大大增加了拉比克啤酒味道的层次；而且拉比克大多用软木塞封盖，若是妥善地保存，放上20年也不会有问题，而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵，使得拉比克啤酒有着葡萄酒一般陈年的实力。 另外，因为拉比克啤酒的醇厚和酸涩，它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造，甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合，而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎，这也是为什么我们看到的果味啤酒基本都来自比利时，而且都是拉比克啤酒的一种。 

1809年，林德曼一家开办了一家专门酿造拉比克啤酒的酒厂，在坚持古老又传统的拉比克啤酒酿造方式的同时，又以创新的方式来应对不断变化的市场需求，最终生产出了与数种众不同的水果啤酒，一直延续到今天，其中樱桃（Kriek）味道的啤酒获得了不少奖项，而且被世界著名啤酒鉴赏家麦克·杰克逊评价为世界上最好的五种啤酒之一，而其它的口味也是备受好评。  

林德曼的山莓啤酒是往已经自然发酵了六个月的拉比克啤酒木桶中加入当地生产的覆盆子，再经过一年左右的发酵才算告成，最初因为产量较小，并因为它有着类似法国白兰地的口味，所以被法国人喜爱，并且只销往法国，后来林德曼酒厂的樱桃啤酒发现了樱桃提取汁酿造啤酒的方法，并把这一方法运用到山莓啤酒上，自此山莓啤酒才开始大范围流传。这种啤酒呈深粉红色，味道甜美，富含气泡口感流畅、醇美，并且有香槟的口感，深受女士喜爱。

林德曼山莓啤酒入杯之后呈现半透明的深红色，气泡比较浓厚，散发着梅子的香气，酸甜，没有啤酒味道。入口后带有极强的水果酸味，然后体现出较甜的味道，而且它还有着比较强的沙口感，咽下之后在嘴里留下时间比较长的山莓的酸味，很酸。 林德曼山莓啤酒在果味啤酒里面其实并不算最常见的一款 ，销量也并没有樱桃或者蓝莓那样好，但他有着独特的类似香槟酒的口味和特点，深获一些特殊喜好的消费者的喜欢。

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