这可是纯米粉,贵州本地独有的一种米『贵朝米』加工制成，很多地方卖的是粉丝!或也叫米粉；但实际加工没有一粒米。因为外地米没有粘性，成不了粉型，只有面粉加胶。。。贵州特有的一种米──贵朝米,贵朝矮是我们当地称呼贵朝米的一种习惯叫法，因为植株比较矮。贵朝矮其实就是籼稻米中的一类，有清香，现在一般种得少了，因为产量小，又比不了精米好吃。但在二十多年前，还是大面积种植的。现在一般在贵州到处都是袁隆平培育的杂交稻系列。如今贵朝米也只有贵州境类几个县城有了。
所以咱这米粉和其他地方的不一样就是不一样！！！
★ 这粉能放——通风干燥保质一年。
☆ 这粉好吃——想吃就泡上，可煮可炒
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤。配以各种菜码或汤料进行汤煮，爽滑入味。干米粉冷水浸泡：米粉食用方法 先直接煮10分钟左右（把米粉煮软即可）然后用冷水泡半个小时左右，捞起来放在干净的盆子里，想吃的时候只需要用开水烫一下即可。我们当地都是这样做干米粉的。
米粉有多种食用方法：1、做汤粉：将米粉放入您喜爱的汤中煮2-3分钟后再加入配料调味料即可食用.特别是做羊肉粉 2、做凉粉，把粉放在锅里煮几分钟，然后捞起来放在备好的冷水里泡一分钟左右，然后放上调料即可食用，特别是夏天吃着最爽口。3、砂锅粉。4、炒粉：具体制作方法：1）先把粉干放入沸水中煮三分钟,焖6-8分钟.将米粉捞出,用冷水或自来水冲洗一分钟，不可过长，否则米粉浆了，炒的时候一锅断糊。2）做炒粉干的准备：切菜（菜切丝），切肉，姜切丝，搞好后待用；3）摊鸡蛋片，尽量薄些，切丝，待用；4）锅里加油，放肉姜丝，肉，翻炒下，把火关小，把粉干捞出来甩甩水，放入锅中，用筷子和铲子配合，用中火，感觉火跟不上就调成大火，加入老酒，一点点白糖，盐适量，翻炒，不停的翻，中间要加几次油，如果家里有猪油，把猪油放一点，其他油也可以，这样是防止粉干粘锅的。继续翻，感觉粉干差不多熟了就把蔬菜丝加到锅里，再加点油，盐，继续翻炒，菜差不多了加入味精/鸡精 翻一下 装盘
商品保存： 干燥环境下密封保存。保存期间，请避免与水接触，回潮可能会导致质量下降。。请注意控制存放时间，由于干米粉主要成分为大米，存放时间过长可能
【风险提示】：干米粉易碎。手工干米粉晒的很干很透，在运输过程中会出现碎的现象是属正常现象，且米粉很长一根，要用刀把米粉切成两截再包装的。不过掌柜会很小心包装的，但是此类情况不可避免，请能接受此条件的顾客购买，散装米粉，利润微薄，就不一斤一斤分包了，要多跟要少都是一个包装！我家的原则就是保持货的品质，绝不短斤少两！介意的亲们请慎拍！谢谢！
