商品名称：蒂蒂香 纯手工拍墨斗鱼丸特级鱼圆鱼蛋火锅食材海鲜丸子 达濠特产

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店铺名称: 汕头市濠江区珍汇吃食品店

旺旺: sky89451

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址:

店铺名称：汕头市濠江区珍汇吃食品店

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达濠鱼丸与蒂蒂香达濠鱼丸店

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简介

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达濠古镇有一款闻名于世的独特美食——达濠鱼丸

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鱼丸圆润、雪白、鲜美、爽口、富有弹性。其制作工艺独特，令人叹为观止。

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在清末民初，达埠鱼丸（达濠旧称达埠）已闻名与海内外潮人乡亲，是潮人心中的一款家乡美食，也是潮人的骄傲。

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达濠鱼丸不仅是一款潮汕美食，且具有深厚的食文化底蕴，达濠先人经数百年实践及改进，将鱼丸制作演变为一套独特技艺，并将其世代传承下去，特别在改革开放10年后，鱼丸的制作更是发生了翻天覆地的变化。鱼丸的制作从纯手工制作演变为大部分为机械生产。

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2009年七月蒂蒂香鱼丸店被广东省食品行业协会认定为广东岭南特色食品。

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2009年九月蒂蒂香达濠鱼丸被广东省食品文化遗产认定委员会认定为广东省食品文化遗产。

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蒂蒂香达濠鱼丸店是达濠一家颇有名气的鱼丸店，其鱼丸制作工艺，世代传承。改革三十年来兢兢业业，奋发进取，被省烹饪协会授予：“广东餐饮行业改革开放三十周年先进企业”。也是“潮汕老字号”企业，其产品“达濠鱼丸”、“达濠墨斗丸”、“达濠虾丸”、“达濠鱼饺”被认定为“中华名小吃”。

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2003年12月，蒂蒂香鱼丸店应邀参加“澳门潮汕美食文化节”。

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2004年12月，蒂蒂香鱼丸店应邀参加“澳门汕头美食文化节”。

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2010年11月，蒂蒂香鱼丸店应邀参加“澳门潮汕美食文化嘉年华”。

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在三届美食文化节活动中大受好评。

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蒂蒂香鱼丸店现为汕头市濠江区鱼丸行业协会会长单位，店主林木隆先生当选为首届会长。

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林木隆先生不遗余力为“达濠鱼丸”品牌更高发展而努力工作，为潮汕的美食文化的发展和交流做出积极贡献。

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有关企业资料及业绩附后

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                                   汕头市濠江区蒂蒂香达濠鱼丸店

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评论时间：2024年06月03日

辽宁葫芦岛 ID401146 :
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评论时间：2024年06月03日

海南屯昌县 ID909786 :
　　 你店的都很好质量。谢谢!
评论时间：2024年06月03日

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