商品名称:贵州特产 正宗青岩古镇烟熏豆腐干 500g 健康食品 真空包装
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店铺名称: 美食家园 贵州特产
旺旺: 云华52099
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址:
店铺名称:美食家园 贵州特产
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青岩镇,位于的南郊,距市区约29公里。这是贵州非常著名的文化古镇之一,游客来到这里,立即就会悠悠古韵。它是贵州四大古镇之一,是一座建于600年前的军事古镇 ,交错密布于镇内的明清古,都是设计精巧、工艺精湛的佳作,、楼阁无不画栋雕梁、飞角重檐相间,虽年久失修,大部分仍风韵犹存。
\豆腐本身并没有什么特别的味道,它平淡如水,惟其平淡,才能加工制作出各式各样、琳琅满目的豆腐系列来。有一句很有哲学意味的话叫“平淡是真”。我想,吃的艺术也是如此。“真”是“真味”,也就是实在。在平淡实在中做出美味来,方为美食大家也。清代诗人查慎行的一句“须知淡泊生涯在,水乳交融味最长”也暗合豆腐美食的最高境界。正所谓:一身清淡七分水,通体晶莹四面光。富贵贫困皆厚爱,人人称其菜中王。
\豆制品在贵州是很好的东西,因为有好水顶衬着,自然不愁没有好豆品。如数家珍般就可列出一二十种豆类食品来,什么水豆腐、豆干、白豆腐、豆油鸡等等。水豆腐又分出菜豆腐来;豆干下又能分出若干种。而在省外,贵州的豆制品菜中,最有特色,名声最响的,恐怕除了老干妈豆豉外,就算是青岩豆腐了。只不过,外省人和一些没有到过青岩的贵州人通常口中的青岩豆腐,是特指青岩的豆腐干,那种经过十几道工序加工,干香干香的,带着点奇妙的弹性,颇有些嚼头的那种。而其实,青岩的豆腐可不仅此一种。在青岩的街上见到最多的是豆腐,一样的品质,不同的工艺,让你看到豆腐的花样翻新。泡豆腐、豆腐皮、鸭脚板、豆腐肉、烤豆腐、酿豆腐,长形、大小方形、脚板形,白的、黄的、菜绿的,往往会让初来乍到的人大开眼界。传说最负盛名的是王家豆腐,据说,王家早年从江西移民而来,以做豆腐为生,他家的豆腐质地细嫩,味道鲜美。现在古镇里几乎家家做豆腐,完全的手工作坊。镇里王姓都称自己是王家后人,有真传在手。
\风味特色:
色泽金黄,酥脆香辣,有腊肉的腊味及辣椒的辣味,可谓腊香辣香。
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净含量:500克
\保质期:3个月
\食用方法:即食,蒸、炒均可
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四川泸州 ID974387 :
【年度盘点】国内灵芝孢子粉排名有哪些?原来位居首位的是它!化疗吃灵芝孢子粉有用吗
评论时间:2024年05月22日
内蒙古呼和浩特 ID836200 :
蛮好的,呵呵,以后继续光顾
评论时间:2024年05月22日
吉林四平 ID984107 :
灵芝孢子粉什么牌子好吃灵芝孢子粉有那些好处
评论时间:2024年05月22日
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