特级武夷水仙武夷山岩茶叶炭焙水仙茶叶 250g散装大红袍醇厚

商品名称：特级武夷水仙武夷山岩茶叶炭焙水仙茶叶 250g散装大红袍醇厚

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店铺名称: 八仙工夫

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 福建漳州

店铺名称：八仙工夫

特级武夷水仙茶传统炭焙武夷岩茶

250g牛皮纸袋装

【茶品】武夷水仙
【产地】武夷正岩
【火工】中火
【干香】芳气稍含焦香
【茶形】条索曲长长短较均正身肥大（水仙特征）呈黑褐色
【湿香】趁热气闻香开始较重的焦香兰花气弱，淡而不腻
【汤色】琥珀
【口感】山场好、味醇鲜软、兰香气纯细、回甘快
【叶底】叶底软亮红边明显
【耐泡】八水

武夷水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久，原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。武夷山由于其得天独厚的自然环境，使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花，叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品

八仙工夫特级武夷岩茶采用传统古法炭焙。在岩茶足干的基础上，再进行炭火慢焙。岩茶经过炭火低温久烘，促进了岩茶内含物的转化，同时以火调香，以火调味，使香气、滋味进一步提高，达到熟化香气，增进汤色，提高耐泡程度的效果。炭焙慢炖才能发挥武夷岩茶的内质和“岩骨花香”。同时传统的炭焙方式更增添了其特有的与木有关的炭香和火香，性和而不寒、久藏不坏，香久益清、味久益醇，具有绿茶之清香，红茶之甘醇

炭焙茶是传统工夫茶的加工工艺，市面上已很少见，可从两方面来分辨炭焙茶与电焙茶：1 从泡开的茶香上分辨：真正的炭焙茶当您泡开后，其茶香隐含一股深沉内敛的炭火香，感觉有些甘甘甜甜的，而非一般电焙的巴火香。2 从茶汤中分辨：真正的炭焙茶开汤后不管是轻焙重焙，其汤色不论橙黄、橙红必定是明亮清澈。且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡陪您到最后，真正始终如一

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