商品名称：四川广元青川 土特产 新货 核桃花 核桃纽 长寿菜 龙须菜 500g

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店铺名称: 茉莉清茶琥珀桃仁专销

旺旺: maizitb

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 四川广元

店铺名称：茉莉清茶琥珀桃仁专销

    2011年的核桃花已经上市了哦！

   本店新推出四川广元青川核桃花，核桃花是一种非常好的天然营养健康食品，营养丰富，具有保健功能，请朋友们放心购买！

 

 

 

 

 

 

 核桃花
核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。 　　　
产地：产核桃区 　　 
核桃花长约十几二十个厘米，白面目中透出些绿意思，大模样象只试管刷。去掉花蕊，单取花茎，汆水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚换水，坚持六天，翠白泛黑的花茎，就可以出水上案，只等切段下锅。也不麻烦，用动物油脂随手一炒，稍稍收取水分，即可食用。山区的群众在核桃花上市时，采集核桃花，直接太阳晒干后，作为脱水野菜。在使用时可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山区群众的一道家常菜。

核桃花营养分析 　　

分析测定了核桃花的营养成分，并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较。结果表明，核桃花中蛋白质含量高达21％，在18．22％的总氨基酸中，必需氨基酸41．2％，谷氨酸23％、色氨酸8．7％，支链氨基酸的含量也较高，但含硫氨基酸含量偏低，为第一限制氨基酸CBV41．48％。粗纤维不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脱水白菜高，K／Na高达500多，β-胡萝卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一种较好的天然营养保健食品资源，加上它数量多而集中和有传统的食用习惯，很值得进一步开发和利用。 　　

食用方法：

一般购买的干核桃花，应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗，然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食

核桃花拌香椿 　　
原料：核桃花、香椿苗、红辣椒调料：盐、味精、香油、鸡精
制作方法：
1、核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。
2、分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下，捞出用凉开水浸凉。
3、将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。

 

河南漯河 ID293728 :
物流快，颜色虽然比图片暗一些，但是能接受，还送了小礼物，不错不错 
评论时间：2024年05月07日

新疆吐鲁番 ID977017 :
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评论时间：2024年05月07日

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