商品名称:10个包邮 花味源云腿玫瑰鲜花饼 云南特产 滇式火腿月饼 PK嘉华
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店铺名称: 山礼货土特产网店
旺旺: 金玉乖宝宝
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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
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店铺名称:山礼货土特产网店
【食品名称】云腿玫瑰鲜花饼
【配料】:月饼专用粉、精制油,宣威火腿、蜂蜜
【产品标准号】:DB53/127-2005
【保存期】:30天
【制造商】:昆明群兴缘食品有限公司
【保存方法】:可放冰箱内。吃前微波高火15秒左右(中火20秒左右)最适合
配选用了上好的宣威火腿,选最佳部位,按肥瘦3:7的比例,以冬蜂蜜、精制油等制成馅心,馅甜中带咸,油润而不腻,有浓郁的宣威火腿香味,是云南人中秋佳节必备的传统食品。
【保存方法】收到火腿月饼1星期左右未食完,请放于冰箱冷冻室保存,吃时放于微波炉内微波20~30秒,时间太长会糊,烤热的火腿饼口感像刚出炉的一样鲜美!
云腿月饼是独具风味的云南名点,亦称滇式月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。因而,它是中秋佳节家人团聚的必备食品,也是馈赠亲友的最佳礼品。
云腿月饼历史悠久,相传,明末清初,退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝(约在公元1649-1656年),终日忧愁,不思茶饭。一位御膳厨师急中生智,别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,蒸制点心奉上,称之为"云腿包子"。因其香浓味醇,甜咸适宜,皇上吃了龙颜大悦,连声赞美。从此,列为御膳厨中的应时点心。
后来,这种包子的做法传入民间,并逐渐由蒸制改为烘烤,由包子形状改为圆饼形状。光绪年间,昆明三转弯(地名)有个胡姓开办的"合香楼"点心铺,首创酥皮"四两坨"(即每个重4市两,4个重16两,恰合当时老秤1市斤,故名)。馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。从这以后,每逢中秋来到之时,昆明市民争相购买"四两坨"
位于丽江的花味源旗舰店:
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嘉华云腿月饼 | |||||
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Q:商家不得在商品标题、图片、描述及其他商品宣传中出现“原价”描述
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