［正版包邮］美食摄影圣经（全新升级版）/海伦妮·迪雅尔丹

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基本信息

书名:美食摄影圣经（全新升级版）

原价：69元

作者:海伦妮·迪雅尔丹

出版社：人民邮电出版社

出版日期：2016年4月

ISBN：9787115418135

字数：400000

页码：231

版次：1

装帧：平装

开本：128开

商品标识：hy

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内容提要

《美食摄影圣经（全新升级版）》由知名美食摄影师倾情打造，精选美食摄影中的诸多关键技巧，将拍摄过程化整为零、化繁为简。除了讲解用光、构图、镜头运用等知识，还对美食摄影所特有的布局、道具、色彩搭配、角度选取、拍摄时机等方面进行了有针对性的介绍。作者将多年积累的经验和拍摄心得贯穿本书始末，指导读者轻松拍出令人垂涎欲滴的美食摄影作品。《美食摄影圣经（全新升级版）》适合从事美食（餐饮）摄影的摄影师阅读，同时也适合对拍摄美食及静物感兴趣的摄影爱好者参考阅读。

第1章摄影基础知识

1.1光就是一切

1.2选择相机

1.3相机基本设置与拍摄模式

1.4与画质相关的格式选择

1.5开始拍摄

第2章相机的设置与拍摄模式第1章摄影基础知识

1.1光就是一切

1.2选择相机

1.3相机基本设置与拍摄模式

1.4与画质相关的格式选择

1.5开始拍摄

第2章相机的设置与拍摄模式

2.1曝光

2.1.1光圈

2.1.2快门速度

2.1.3ISO感光度

2.1.4找到光圈、快门速度与ISO的平衡点

2.1.5测光

2.2白平衡

2.3拍摄模式

2.3.1自动模式

2.3.2手动模式

2.3.3光圈优先

2.3.4快门优先

第3章自然光摄影

3.1硬光与柔光

3.1.1硬光

3.1.2柔光

3.2散射与反射

3.2.1散射工具

3.2.2反光工具

3.2.3不同的散射与反射方式

3.3自然光

3.3.1室外光

3.3.2窗光

3.4讲述着不同故事的光

3.5光线的方向

3.5.1顺光

3.5.2逆光

3.5.3侧光

第4章人造光源摄影

4.1照明设备

4.2摄影棚内的工具

4.2.1灯

4.2.2控光伞

4.2.3纱质幕布

4.3架设器材

4.3.1棚内灯光与控光伞

4.3.2用纱质幕布来散射光线

4.3.3相机的内置闪光灯

4.4离机闪光灯

4.4.1离机闪光灯设置

4.4.2离机闪光灯“跳灯”应用

4.5无线引闪

4.6可以自由移动的持续光源与柔光箱

4.6.1可以自由移动的持续光源

4.6.2柔光箱

第5章构图

5.1安排拍摄对象在画面中的位置

5.1.1偏离画面中心

5.1.2居中

5.2三分法构图

5.3焦点

5.4景深

5.5透视

5.6拍摄角度

5.6.1平视

5.6.2俯视

5.6.3四分之三角度

第6章布置拍摄场景

6.1建立自己的工作区

6.1.1位置

6.1.2便利性

6.2规划拍摄工作

6.2.1研究你的食谱

6.2.2查看菜单

6.3挑选装饰配菜

6.4建立完整情景

6.4.1呈现与诉说

6.4.2让菜肴成为主角

6.4.3装饰道具

6.4.4背景

6.4.5桌布等布制品

6.5运用高度与色彩强调或补足画面

6.5.1高度的运用

6.5.2色彩的运用

6.6联机拍摄

第7章造型

7.1香草与辛香料

7.2面包

7.3坚果

7.4水果与蔬菜

7.4.1水果

7.4.2蔬菜

7.5酱汁

7.6主菜

7.7鱼和肉

7.8炖菜、炒菜及面食

7.8.1为炭烤鲑鱼意大利面做造型

7.8.2汉堡与三明治

7.8.3早餐类烘焙食品

7.9甜点

7.9.1蛋糕

7.9.2派饼

7.9.3冰激凌与其他冰冻类甜点

7.10热饮与冷饮

7.10.1玻璃杯

7.10.2热饮

7.10.3冷饮

7.10.4装饰配料

7.11实用的工具

7.11.1镊子（小夹子）

7.11.2棉花棒

7.11.3厨房纸巾

7.11.4小刷子

7.11.5喷水壶

7.11.6酱汁瓶

7.11.7吸管

第8章拍摄之后

8.1导入文件

8.1.1连接线

8.1.2读卡器

8.1.3文件大小

8.1.4后期处理

8.1.5图像处理软件

8.1.6照片的校正与调整

8.1.7色域

8.1.8特效

8.2文件储存

8.3文件备份和存储设备

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Q:乱用与本商品无关的品牌
A:使用与其他大牌比较的方式；

Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”？
A:因处理投诉和商家整改需要时间，因此，将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉，此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充，而不视为再次投诉。

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