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新货特香紫皮大蒜独头蒜紫皮蒜独头蒜种子

新货特香紫皮大蒜独头蒜紫皮蒜独头蒜种子

商品名称:新货特香紫皮大蒜独头蒜紫皮蒜独头蒜种子

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收藏数量:342

店铺名称: 农家土货

旺旺: 小猫猫天涯3

公司名称:

行业: 食品/保健/保健品/滋补品

地址:

店铺名称:农家土货

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  • \ 限时抢购活动日期为:2016-07-24 20:10:40--2016-08-23 20:10:40\
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  • \ 单笔订单满2包邮(不包括:西藏、新疆、香港、澳门、台湾、海外)\
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\ 农家自种\
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\ (紫皮独蒜有大有小,小的一斤大概50个左右,大的一斤大概30个左右)亲拍的时候请备注好是要大颗的还是小颗的!\
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\ 蒜肉饱满:\
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\ 独蒜的常伴菜肴:\
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\ 1、糖醋独蒜\
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\     大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。
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\     糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和红醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了。
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\ 糖蒜腌好之后,不仅蒜可以吃,用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就另有一番味道。
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\ 在饭店吃糖蒜或在外面购买时要注意,如果蒜有点发苦,可能是在泡时放进了糖精,这样的糖蒜最好别吃。
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2、独蒜烧虾仁
\ 原料:独蒜,虾仁,豆瓣酱,高汤。
\ 制作过程:
\ 1,油烧至六七成温度落豆瓣酱,炒二三分钟再落独蒜炒五六分钟,加高汤盖盖焖十分钟左右,
\ 2,然后加用开水汆过背部开刀的虾仁再焖三四分钟即可。

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\ 3、独蒜扒狗肉\
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原料:带皮农村花狗肉500克,独蒜200克,青菜6根。
\ 调料:花椒50克,八角20克,葱段10克,大蒜10克,红曲米20克,柱侯酱10克,盐、味精适量。
\ 制法:先将花狗肉切成大约2厘米见方的块,放入花椒、八角、葱、姜腌制12小时,狗肉飞水,加入红曲米、盐、味精、柱侯酱,放入高压锅内压20分钟即成。

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\ 4、独蒜烧鳝筒\
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原料

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鲜活鳝鱼2条,独头蒜丶豆瓣丶泡辣椒丶大葱丶酱油丶鲜汤丶盐丶料酒丶胡椒粉丶味精丶鸡精丶白糖丶醋丶水淀粉丶精炼油各适量。

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做法

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(1) 将鲜活鳝鱼宰杀后,去净内脏,清洗干净,然后宰成长约6厘米的段。独头蒜去皮清洗干净,豆瓣剁细,泡辣椒去籽去蒂,剁细成末,大葱洗净,取其葱白,切成段。

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(2) 锅置中火上,烧精炼油将独头蒜炸紧皮捞出。另烧精炼油至四成热,放入鳝鱼煸炒干水分,下料酒丶大蒜稍炒,倒入豆瓣丶泡辣椒末炒香上色,掺入鲜汤,下胡椒粉丶酱油丶白糖,用勺撇去浮沫,移至小火上,慢慢烧至鳝鱼软嫩,改用大火下葱段,用少量水淀粉勾芡,待收汁浓稠时,烹入味精丶醋丶鸡精,颠锅翻转和匀,起锅盛入盘中即成。

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特点

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色泽红亮,肉质细嫩,咸鲜微辣,家常味浓郁。

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湖南张家界 ID628053 :
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评论时间:2024年05月01日

四川自贡 ID388956 :
破壁灵芝孢子粉怎么吃灵芝孢子粉饭前吃还是饭后吃
评论时间:2024年05月01日

四川巴中 ID866153 :
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评论时间:2024年05月01日


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