商品名称:特价正宗红油香椿苗 椿树苗 红头香椿庭院苗 南北方种植 阳台蔬菜
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店铺名称: 老山园艺
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吃香椿有益健康
香椿是我国独有一种树上佳蔬。据说从汉代起就已经风行大江南北了。
香椿不但营养丰富,最可贵之处是它营养全面均衡。每百克香椿中,含蛋白质9.8克,雄居群蔬之冠;钙143毫克、维生素C115毫克,在蔬菜中均名列前茅;此外,每百克香椿中还含磷135毫克以及胡萝卜素、铁和B族维生素等。
食用香椿的方法很多,通常有香椿拌豆腐(加香油、味精和盐);香椿炒鸡蛋;盐渍香椿(加点香油);也可将香椿加盐捣烂制成香椿糊,淋上点辣椒油,味鲜可口;还可将香椿、大蒜放在一起捣烂,再加点香油、盐、酱油及适量凉开水,做成香椿蒜汁,吃面条时加一点,别具风味。
按中医理论,香椿味苦性寒,可清热解毒、涩肠、止血、健脾理气、杀虫及固精。现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌都有明显的抑杀作用。
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