商品名称:百利牌新奥尔良烤翅腌料 /特价1公斤
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店铺名称: 京赣伟业
旺旺: 北京京赣伟业商贸有限公司
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行业: 食品/保健/
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店铺名称:京赣伟业
百利奥尔良腌料
规格:1KG*10袋
产地:广东
用途:用于各种烤制肉类的腌制。
使用比例:肉:腌料=1KG:35克
制作方法:
1,将鸡翅(冻鸡翅需先解冻)泡入清水中,待鸡翅血水浸出。
2,将鸡翅放入器皿内,加入少量料酒或红酒搓揉2分钟去腥,再用清水冲净。适当沥干。
3,按比例加入腌料和水,搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏室腌制6-12小时,也可将混好料的鸡翅放入保鲜袋扎口,放入冰箱冷藏腌制。
4,烤炉温度预先升至170℃恒温,将鸡翅摆好后放入烤炉。喜食甜者烤前可在表面涂适量蜂蜜,烤制20-25分钟。推荐使用上下管同时加热烤制。
5,几种奥尔良烤鸡的烤制参考时间。中翅:20-25分钟;整翅:35-40分钟;翅根:25-35分钟;整鸡:45-50分钟;整鸡的烤制时间随鸡大小和烤炉加热情况适当调整。家庭自制奥尔良烤翅,没有烤炉的,也可用微波炉烤制,微波调中火,烤制11分钟。
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