商品名称：农家自家腌制的咸菜 辣菜疙瘩 咸菜疙瘩 无色素无添加 城里买不到
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店铺名称: 陕西农家特产 陕西农家小吃 乾州农家特产
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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
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店铺名称：陕西农家特产 陕西农家小吃 乾州农家特产
买家须知：咸菜发霉或者有点味了洗洗都能吃的一洗就OK，这是咸菜的本能。咸菜不会变质的，回家千万别捂着拿出来晾着， 农村出来的亲们都懂的！
咸菜毕竟是咸菜，求的就是纯天然的口感。除了盐什么也没加。要求香问扑鼻的亲们慎拍谢谢！
亲们注意了现在市面上很多发黑的咸菜都是染色的，加的色素，超市里面的也不例外，尤其是那些真空包装的黑色咸菜榨菜等，都是含添加剂的！亲们注意了。
农村疙瘩咸菜，芥菜疙瘩，最新腌制，老味道！特价进行中！！！500克售价2.85元，欢迎品尝！
每到秋天 ,家家户户都要腌制一大缸大咸菜疙瘩,准备过冬食物，切丝切片凉拌,或者直接切成筷子那么粗的咸菜条下饭.
现在,大多切丝炒蛋,炒肉,凉拌虾皮，炒黄豆芽等比较精细的吃法.在饭店里,成为农家菜的一部分,价格不斐.
小店所售为腌好的咸味，如果大家想吃地道的农家腌制的咸菜，回家只要切成丝用辣椒油一拌就OK了,也可以放些醋来调味，回味小时候的味道……
正常一个为一斤，芥菜疙瘩吃之前先用水泡一下然后洗干净就可以凉拌或做熟吃啦！芥菜疙瘩很咸，吃不了太咸的亲们可以多用清水泡一会！
本品散装，发货时真空包装，简包装，无任何标识！
咸菜疙瘩是一种蔬菜，像萝卜一样是长在地底下的。其形状为圆球底下长了一个长须根，样子像个疙瘩，吃起来有一股辣味，故名之辣疙瘩，辣咸菜是农家人的最爱。
辣菜疙瘩同萝卜一样是在秋天成熟，直径有10到20几个公分大小。其叶子也可食，像雪里红。叶子从辣疙瘩上切下来即可像雪里红那样腌成咸菜，也可以将其晒干了留到冬天当干菜吃。腌出的咸菜虽没有雪里红特有的香味，但却比雪里红口感好，吃上去很脆。干菜可以放到豆汁里面，或者放到水里泡了同肥肉一起炒了吃，味道都很香。
辣疙瘩要腌一两年才渐渐地由白色变棕色，辣味也会消失而变香。在山东几乎每家都有一个大咸菜缸用来腌咸菜。腌一次，可以吃几年。用的盐不用太讲究，但最好是渤海湾的海水晒出的海盐，大大的颗粒，里面还有碘等人所必需的元素。咸菜里最好放些花椒(或花椒叶子)，生姜和蒜等佐料，待咸菜腌成了会特别的香。
疙瘩咸菜的肉比生的辣疙瘩脆的多，皮厚厚的不如肉脆，但皮上的纤维已变软，无论是口感还是味道都是最好的。辣疙瘩咸菜可以直接切成薯条一样的长条子吃，也可以切成片的撒上辣椒粉吃。精致一点的可以切成丝，再加上小磨香油凉拌了吃，都是极其清爽的菜，你不愿意生吃，要炒了吃也行，其最佳搭配是配上芹菜丝和稍许肉丝炒个半熟，咸菜的香味配上芹菜特有的芳香，吃上去又脆又香又爽
疙瘩咸菜同其它许多咸菜一样，是喝稀饭的好东西。用小米熬出来的黄油油的稀饭，再就着辣疙瘩咸菜，那味道可真是天下第一。
制作方法:
在市场上买的好多种咸菜是好吃，但是吃来吃去还是觉的这咸菜疙瘩是我的最爱，又实惠又便宜，这是已经盐制好的咸菜，亲买来后可以切成丝后，在水里浸泡10分钟左右，捞出后可以做出几种自己喜欢的菜：
1：放上点辣椒，味极鲜拌一下就可以食用了，味道很好的，口感香脆的
2：可以在锅中放点油，辣椒，大蒜子轻炒一下，很下饭的哟
3：也可以用来炒肉吃的，炒鸡蛋吃等等好多吃法
4：可以把它夹在煎饼里吃
5:早餐喝稀饭时,来上一点小咸菜,非常棒的
芥菜疙瘩有增进食欲帮助消化的作用
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Q:陕西农家特产 陕西农家小吃 乾州农家特产自提订单是否收费？？
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