商品名称：贵州惠水黑糯米 高杆锌硒紫糯米 血糯米500g 非东北云南黑米紫米

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收藏数量：2006

店铺名称: 贵州山里人家土特产

旺旺: yl624502

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 贵州贵阳

店铺名称：贵州山里人家土特产

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    贵州黑糯米，又称栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“”。

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贵州的少数民族相信吃高杆黑糯稻，更能长肌肉，科学家也证实高杆黑糯稻具有丰富的营养成分和遗传多样性当地农民传说，这是宋代的一位，名叫大帝，是他首先发现的。以后，人们为了纪念他，每年农历三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀，这一习惯，一直流传至今。

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这里没有宽敞的公路，更没有任何工厂，土壤里含有丰富的矿物质，尤其是锌、硒元素的含量尤其高。大山家的惠水黑糯米，都是实物拍摄，看到的即是您买到的。

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    中医理论上：“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健身和药用功效。根据贵州农学院对十七个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果，黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。

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       花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。花青素在酸性条件下呈现在酸性条件下呈红色或紫色（红酒的颜色）。

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    黑糯米在煮粥之前要浸泡一段时间，使黑糯米充分吸收水分，而且最好就用泡黑糯米的水煮粥，这样可以保存黑糯米中的营养成分，减少流失。（花青素易溶于水，黑糯米掉色属于正常现象）

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    淘洗后的黑糯米，看上去光亮诱人，准备开始煮了

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    黑糯米中含有大量的维生素B族， 黑糯米中还含有丰富的钾元素。 黑糯米保留黑色的外皮，属于粗粮，含有丰富的膳食纤维， 

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 贵州山里人家黑糯米，如果大家觉得好吃，记得帮忙写好评，推荐给更多的朋友。谢谢了。

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