商品名称:农家自产现磨2015年新玉米面粉玉米糁玉米渣窝窝头面棒子面苞米面
商品销量:
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店铺名称: 小潘杂粮
旺旺: tao_woxihuanpyl
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行业: /女装/流行女装
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店铺名称:小潘杂粮
玉米面1.5半斤,3元一斤。
要1斤拍2件 5斤拍10件,以次类推呦
第一件特价0.99元半斤,第二件开始恢复正常价
自己家今年丰收的玉米,不错吧
自己剥的玉米粒,大家注意看,都是带胚芽的,黑色的就是。胚芽是最营养的。(鉴别玉米面是否有胚芽,看里面有无黑点是最简单的方法)
今天去磨玉米面,带大家一起看看。下面的第一步“去皮”。去皮后胚芽被保留,去皮后吃起来口感细腻。
去皮后的玉米(去掉的皮用来喂鸡、喂猪)。去完皮后就是磨面了
去完皮的玉米 从磨的上面进去从下面出来就是面粉了。
咱家的玉米面现在有粗细共4种:
说明:4种玉米面用的玉米都是一样的,只是粗细不一样
第一种是 不去皮 不去胚芽 的细玉米面,这个是普通细的,可以蒸窝头,贴饼子,也可以熬粥,营养价值高
第二种是去皮 不去胚芽 的 粗玉米面,这个里面可以看到好多1-3毫米的小粒,这种个人感觉熬粥口感还不错(亲们如果是第一次买这样的,建议先要1斤回去尝尝,如果是个人特别喜欢再来多拍)
第三种是去皮 不去胚芽 的细玉米面 ,这种比第二种细好多,可以看到好多1毫米左右的小粒,这种可以做窝头,贴饼子,蒸发糕,熬粥等等,口感都非常好,我们这里的多数人家都是吃这种玉米面(亲们下单若不留言,我们默认发这中哦)
第四种是去皮不去胚芽的 最细的玉米面,这种基本没有小粒,不管蒸窝头,贴饼子还是熬粥,蒸发糕都可以的,是这几种里面最细的,口感也不叫细腻,大多数人都吃的下去
大家仔细看会发现有很多“黑点”,因为胚芽头部有一层黑皮,这才是100%农家胚芽玉米面。闻着香甜的味道,特别想吃,于是赶快回家让我娘做一锅。
用1:1的白面和玉米面和面【根据自己的口味比例可以调整,白面越多越细腻、越少玉米面味。我们村一般是5:5或4:6左右】,加入少量小苏打,加入小苏打是为了吃起来松软
揉好的馒头放在我家的大铁锅里,准备开蒸了。【灰色的那个是全麦馒头,我就也有卖,我超级爱吃】
掀开锅盖满鼻子的香味,热气腾腾的玉米馒头好了。迫不及待的从锅里拿吃起来,好香呀。
今年的新玉米刚刚晾干,磨玉米面最是时候,欢迎大家来品尝。多吃玉米粮食有益健康,大家要多次粗粮啊
小店12月开张,地里什么都没有了,从明年开春开始,我会把整个玉米从生长到吐樱子、掰棒子、包棒子、晾干、脱粒所以细节和大家及时分享。多吃小潘杂粮、保证全家健康!
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