商品名称:人间有味正宗莆田兴化粉来康家牌妈祖兴化功夫米粉米线4斤
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店铺名称: 邱莹莹家的店
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店铺名称:邱莹莹家的店
亲们注意哦~~米粉是易碎品,在快递过程中难免会出现少碎,但不会严重,不影响食用。我们都会用外纸箱打包好,不能接受的顾客不要拍哦,不接受以此理由给中差评,谢谢合作。
兴化米粉干是优质大米经过精细加工制成状如粉丝(但和粉丝口感是完全不一样的)的一种食品。其表面细纤,入口味美。
福建兴化粉最负盛誉,条丝细纤如发,松韧而不碎,风味、质量独具特色。
兴化米粉烹任方法
[烫]烫米粉汤,是先把米粉在沸汤中烫软即捞进碗里,另外炒好肉丝、冬笋、香菇等配料,盖在米粉上,最后烧开高汤,撒进少许韭菜、翻了两翻,舀进米粉碗里即成。这样烫出来的米粉不粘糊,口感较好。
[炒]热锅下油爆香洋葱后,放入香菇丝、红萝卜丝、肉丝、蚝、虾仁、配菜等配料炒熟。加适量高汤煮开,调好味道和咸度,再将米粉入锅翻动,水分收干后翻炒几下即可上盘。(炒时要稍放点水,不然容易糊锅)
[煮]将配料先下热油锅,炒至将熟,加较多量高汤煮开,再将米粉投入高汤中,快速煮熟即可。
兴化米粉风味小吃,具有很浓厚的民俗趣味。
这种米粉,白如雪细如丝,是兴化著名的特产,扬名省内外。它具有物美价廉,易熟可口的优点,是我国最早的快餐之一,久负盛名。宋代著名学者朱熹在兴化讲学期间,尝到“炒米粉”时,不禁拍手叫绝说:“可口欲吞舌,美味实无穷!”
你可知道这米粉的来历吗?相传北宋沼平年间(1064—1068),祖籍广东的兴化军主簿黎畛日夜奔忙协助钱四娘修筑木兰陂。因其母亲患病,口腻思食家乡的米粉,他遂请来师傅加工米粉,并把这种工循公之于众,在兴化世代相传,称为“兴化米粉”。
莆田西洪和清江是两个历史最悠久的专制米粉的专业村。制作工艺,是把上等米漫磨成浆,碾压成团,蒸半熟后,置于特制粉筒(筒底呈圆锥体,钻有密密麻麻的细孔)之中压出缕缕浩白如银细丝,雅名“银丝”。然后,撮成一把把约10厘米见方状,放在篦编席上晾至足干,再用一根稻草(也有用麻丝染红)把每把米粉拦腰一束即成。因此,莆仙民间流传这样一谜:“四角四角方,用草缚腰间”。
内蒙古乌海 ID850590 :
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评论时间:2024年05月06日
广东广州 ID543728 :
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评论时间:2024年05月06日
辽宁盘锦 ID531359 :
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评论时间:2024年05月06日
Q:商品发布价格与商品描述中标注的价格不符
A:案例1:发布一口价为5元,但是却在商品描述中标注产品其它价格的;
案例2:商品的一口价标10.5元,但实际却是10件起拍。
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