商品名称：新货 大香菇 干冬菇 特级香菇干货年货 南北干货肉厚味鲜 50g包邮
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店铺名称: 车用燃气配件批发
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\ 一、选购 \
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\ 选购食用菌可以通过“眼看、鼻闻、手握”三步对产品进行简单的感官检验。 \
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\ 1、眼看：主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。其中一级品香菇的菌盖直径要在4.0厘米以上。 \
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\ 2、鼻闻：质量好的食用菌应香气纯正自然无异味，不要购买有刺鼻气味的产品。鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质，不宜食用。 \
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\ 3、手握：选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品，若含水量过高则不仅压秤，而且不易保存。香菇若手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故，则质量较好。 \
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\ 二、使用和存放 \
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\ 1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。 \
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\ 2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。 \
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\ 3、密封贮存。食用菌营养丰富，易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气。 \
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\ 4、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味。 \
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评论时间：2024年05月01日
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