商品名称：云南元宝红糖 纯手工土红糖 古老方法熬制 云南特产 甘蔗糖 补血

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店铺名称: 斛皇铁皮石斛销售中心

旺旺: 月光国泰

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 云南普洱

店铺名称：斛皇铁皮石斛销售中心

元宝红糖是一种元宝形状的块状红糖，简称“元宝糖”。主要产于云南一带，以甘蔗为原料，配以传统的制作工艺精制而成，属粗糖，更好地保留了甘蔗中对人体有益的成份，性温味甘甜，具有益气、缓中、助脾化食、补血破瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。

 

 

 

 

下面是我们云南红糖古法制作的过程

红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。

 

 

 

 

 

 

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