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基本信息
书名:一学就会的家常菜
原价：28元
作者:马长海 主编
出版社：吉林科技
出版日期：2012-6-1
ISBN：9787538459128
字数：230000
页码：191
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
家常菜所涉及的范围常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。马长海主编的《一学就会家常菜》能够成为您家庭生活饮食方面的好助手和好参谋，让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
目录
食材的清洗窍门食材的刀工处理蔬菜类畜肉类禽蛋类豆制品类水产类主食类
内容提要
马长海主编的《一学就会家常菜》内容简介：讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房的小天地，用适当的原料，简易的调料，快捷的技法等，烹调出一道道简易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，与家人、朋友一起来分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩。《最家常》系列图书面向家庭，按照家庭常用的方法及菜肴形式分为《一学就会家常菜》《川麻湘辣家常菜》《鲜香美味家常菜》《主妇拿手家常菜》《好学易做家常菜》《香辣过瘾家常菜》六本。根据家常菜的特点，每本书在菜品的选取上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图并加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食，达到一学就会的实用目的。
作者介绍
马长海国务院国资委商业技能认证专家，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，中国东北烹饪大师，吉菜烹饪大师，吉林省饭店餐饮烹饪协会副秘书长，国际酒店烹饪艺术协会秘书长，中国餐饮文化大师，国家高级营养师，全国职业教育杰出人物，长春市孙进烹饪专业学校校长。1993年明荣获全国烹饪大奖赛全能冠军奖杯，2003年3月荣获第三届厨艺擂台赛冠军奖杯，2007年9月荣获中华满汉全席大赛“特金奖”奖杯，2008年7月荣获国际厨皇绿色食艺大赛“冠军”奖杯，2008年世界中华满汉全席组织委员会特聘为世界中华满汉全席总决赛大赛主任，2011年4月在东北菜研发创新和推广工作中，贡献突出，特授予“中国东北烹饪大师”称号。
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陕西铜川 ID570247 :
灵芝孢子粉好吗哪里才能买到真正的灵芝孢子粉
评论时间：2025年01月31日
浙江绍兴 ID433895 :
昨天晚上今天晚上到。。。很喜欢包邮吃不厌家常菜典家常菜菜谱大全烹饪食谱图解制作做法美食厨师新手简单做菜烧菜蒸菜凉菜荤菜素食做饭食物养生书面食主食制作。。
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湖北孝感 ID694852 :
亚健康怎么调理？调理身体就用纯正的灵芝孢子粉！灵芝孢子粉的禁忌
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Q:网上选的是A(款)，要求配送B（款），是否可以？？
A:鼎丰伟业图书专营店配送商品时选择的商品为准。建议您退、换货后重新选择。
