商品名称：纯手工都昌特产黑芝麻糖糕的传统糕点冻米糖糕芝麻糖片麦芽糖糕得

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店铺名称: 刘记特产舌尖上的特色风味

旺旺: 刘东勇76

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：刘记特产舌尖上的特色风味

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冻米糖，是江西食品生产中享有盛名的地方传统名优特产品。相传已有两百多年的生产历史，始产当在清乾隆年间。

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以 “江南小切，而出名。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。这种糕点叫做冻米糖.“炒米糖”、“米花糖块”。更讲究者，用上等糯米饭做成冻米“干饭”，再用清茶油煎泡“干饭”，使“干饭，变成爆花米，再用饴糖粘结，冷却后用薄刀切成小块，前后经过半成品和成品共20个工序加工而成，俗称“小切”。解放初，改名为“冻米糖”、冻米糖自农历八月十六日上市，到次年二、三月为止，一直行销本省及泸、港、南洋，是茶会中的应时细点，又是旧历年间拜年送礼的佳品

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浙江舟山 ID179509 :
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评论时间：2024年05月07日

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评论时间：2024年05月07日

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