商品名称:广东客家特产 广味源沙姜粉454g 盐焗鸡沙姜鸡 去腥增香调料包邮
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店铺名称: 爱の美味
旺旺: yto邓健
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:爱の美味
净含量:454克 主要特色 : |
沙姜香味浓郁、纯正。 |
用法 : |
多用于制作盐焗鸡、特色沙姜鸡,亦可作烹制三鸟类菜肴,作增香去腥调料。 |
主要特色 : |
沙姜香味浓郁、纯正。 |
用法 : |
多用于制作盐焗鸡、特色沙姜鸡,亦可作烹制三鸟类菜肴,作增香去腥调料。 沙姜菜谱 越秀鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽金黄悦目,皮油滑略带脆,肉甘香味入骨,不亚于太阳鸡。 【原料】 主料 光鸡1只(重约1公斤左右,以清远鸡为最好),炸蛋丝30克,笋花丝20克。 调料 香油800克(实耗约100克),盐15克,沙姜粉25克。 【制作过程】 (1) 将盐、沙姜粉放入碗中,加水少许开成糊状,均匀地涂擦在加工好的鸡腔内,同时在鸡皮上也涂抹少许,然后腌制1小时左右。 (2) 将钢精锅在旺火上烧热,将香油同鸡一起放入,煮5分钟后改用文火煮10分钟,翻动一次,再煮5分钟左右即熟。 (3) 起锅,剁成块,沥油,取原汁淋面. 装入盘中,以炸蛋丝,笋花丝镶边. 沙姜焗鸡 食品材料 分量:三人份 材料:光鸡(1只)、沙姜(50克)、葱(10根)、红椒(半只) 调料:广味源金标生抽(2汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黄酒(1杯) 制作方法 1、光鸡斩去头和脚爪,洗净拭干水;沙姜洗净剁成细末;葱切成长段,红椒切成细丝。 2、光鸡置于深盘中,加入2汤匙海天金标生抽、1汤匙盐、1/2汤匙白糖涂抹均匀。 3、先给鸡身洒入适量沙姜末,再往鸡腹内洒入适量沙姜末,腌制30分钟入味。 4、取一电饭锅,将葱段铺于锅底,放入腌好的光鸡,淋入腌鸡的酱汁。 5、洒上剩下的沙姜末,倒入1杯黄酒。 6、加盖按下煮饭键,煮至煮饭键跳起,续焖10分钟,取出光鸡摊凉。 7、将鸡撕成丝,排放于碟中,撒上红椒丝,即可上桌。 食用须知 1、焗鸡的汁可以留着,作为蘸料,可增添沙姜焗鸡的风味。 2、在电饭锅底铺上葱段,可防止鸡身粘底烧焦,还可省去中途翻鸡的步骤。 3、沙姜带有清新的香味,用来入菜有提香增鲜的作用;沙姜具有消食、止痛之效,可治疗胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消等症。 4、焗鸡时加入黄酒,可以祛腥膻、解油腻,还能增加鸡肉的香味。 沙姜浸猪手 材料 猪手400克、姜片10克、沙姜20克,盐、糖、白醋、米酒、花生油各适量。 做法 1、猪手去毛,洗净,斩件,开锅下清水,加入少许白醋,放入猪手出水备用; 2、沙姜洗净拍碎备用; 3、开锅下油,爆香姜片和沙姜,下猪手翻炒片刻,攒米酒,下清水、盐、糖,以慢火煮1小时,最后调味,收汁便成。 |
四川南充 ID283819 :
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评论时间:2024年05月09日
山东淄博 ID854181 :
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评论时间:2024年05月09日
四川攀枝花 ID722453 :
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评论时间:2024年05月09日
Q:“不当使用他人权利”是指不当使用他人的哪些权利?
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Q:地址比较偏僻,爱の美味是否可以送到??
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