小小山药豆很多吃法噢

椒盐山药豆：

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净；

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟；

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可

4、实在个头比较小，用小签子插着趁热吃。

山药豆小米粥：

1、准备山药豆，小米。

2、将山药豆洗净加水煮至八成熟。

3、将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟。

糖葫芦微型山药豆：

1、把山药豆洗啊洗啊洗干净，准备好牙签，先串好

2、串好的成品，一大盘子，嘿嘿，可累坏我啦

3、准备好红糖，锅里放一点油，然后放红糖，小火不停的搅

4、加点水，接着熬，小火，搅啊，熬啊，等稍稠一些再沾

山药豆蔬菜粥：

1、将菠菜洗净。

2、放入沸水中焯2分钟。

3、捞出晾凉，挤出水分。

4、山药豆洗净。

5、大米淘净。将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。

6、放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。

7、排出压力锅内的气，加入切好的菠菜段，搅拌一下，放入锅里再煲几分钟。

8、煲好后，排出压力锅内的气。加入食盐和其他调味品（依个人口味），晾凉即可食用。

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山药豆简介

山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形芽，名“零余子”，俗称“山药豆”（山药蛋），有食补作用。
其作用与山药大致相同:补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。

山药豆适合人群

1.消化功能低下者，或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。
2.需增强体质、提高免疫功能，及补充钙质、强健骨骼牙齿的人士。

3.欲提高记忆力，防止冠心病、脂肪肝、肥胖症、老年痴呆症的人士。

4.需要增加皮肤弹性及保湿功能、保持皮肤光滑滋润的女性。
5.需要补充多种维生素及铁、锌、铜的女士、男士、儿童及青少年。

6.减肥者。