商品名称：淮山片 淮山芡实薏米粥食材 山药 无硫 淮山 粉糯 农家特产可磨粉

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店铺名称: 回归农家店

旺旺: cocohouse2008

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 福建宁德

店铺名称：回归农家店

淮山肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。带有天然的白色或米白色

淮山就是山药 无硫就会带点黄斑

看切面，白白的，细细粉粉的，确实是粉性十足的好山药

熏硫的表面光滑，肉质坚硬，无硫的表面粗糙，不规则，个头也有大有小，有碎的块的

因为是100%无硫的，所以粉性强，全干易碎，但是碎了丝毫不影响品质和营养，煮前也要掰断才容易煮。

药在我国至少已有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品，不过当时的山药可能是野生的，还未进入人工栽培阶段。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》，对山药栽培作了较为详细的记载。中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

（这个栏目请一定要看）

1.禁忌：银耳和冰糖，血糖高的晚上不要吃，风湿性关节炎患者若属于脾胃虚弱运化无力者,不宜食银耳，外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用；

2.注意：银耳不能用温水泡，农家老人都说的原因有营养流失、不糯、影响口感等，大家就从了祖宗老规则来的好，凉水泡发，当然你有钱用买的矿泉水最好，我家有免费山泉水呵呵；

3.注意：银耳叶如果有绿色或褐色的，那是叶片生长过程碰在一起长坏了，泡的时候应该剪掉不影响银耳整体品质，如果是黑点杂物泡的时候洗洗会掉或也剪掉；

4.常识：隔夜银耳汤不宜喝是不准确的，应该是不超24小时，放冰箱能延长保存，能更好的保持银耳的新鲜和美味；银耳根部黄色部位

5.储存：店内卖的银耳，均为20-30天内的新货，密封防潮保存能放半年，建议3个月内食用最好；银耳营养丰富所以易氧化、易吸潮，要注意密，另外银耳具有较强的吸附性，应单独贮存，以防串味。

6.常识：银耳莲子羹熬制需注意：银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来。有些餐馆制作的银耳汤、银耳羹等，嚼起来较硬，那样很不科学纯粹是浪费，必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。制作时，最底也要两个半小时的时间，而三至四小时炖出来的银耳最佳!且不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法。

7.辨别：山药识别：

硫磺熏过的一般有两个特点（1）表面光滑细密；（2）硫熏，口味会有酸味。

生晒山药片实际是低硫磺熏过的（因为山药片一般是很难晒干的，要很长时间，不相信亲可以试试买个新鲜的山药晒晒，生晒时间久了山药不加硫磺熏会变色和烂掉。）它的表面不是很光滑的，整体看起来偏白，也不容易碎，但吃起来会有微微酸味。

烘干山药片才可以做到100%无硫（因为它是极速脱水烘干的时间很短）表面粗糙100%全干易碎。

广西玉林 ID708932 :
灵芝孢子粉的功效与作用及禁忌孢子粉
评论时间：2024年05月03日

四川达州 ID345601 :
物流快，颜色虽然比图片暗一些，但是能接受，还送了小礼物，不错不错 
评论时间：2024年05月03日

山东威海 ID916879 :
藏红花和灵芝孢子粉可以一起吃吗灵芝孢子粉有副作用吗
评论时间：2024年05月03日

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