商品名称：传统农家油面 纱面 素面 手工油面条 农家手工纱面挂面条月子面
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店铺名称: 刘氏诚品
旺旺: 港口镇农业生态馆
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 江西九江
店铺名称：刘氏诚品
本店面条食材售后无质量问题不支持7天无理由退换货！
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品名 古法手工油面 | 古法手工纱面
产地 江西
规格 两扎 [500g±50g] 2/3扎是一人一次的食用量 含包装600g
包装 内部食品纸包装，外部牛皮纸盒，可直接做手礼赠送
储存 密封干燥存放 3个月 [ 天热请冰箱存放 ]
备注 入水大火煮开，投入纱面煮20-45秒左右即可关火，面本身含较高的盐份，起锅后无需加盐，口味重的亲根据自己口味一点一点加.
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油面|纱面，又称龙须贡面、挂面、须面、龙凤见喜、福禄喜面、寿面等。油面历史悠久，明末见于市场，清代被选为宫廷食品，故有“龙须贡面”之称。以优质面粉、菜油、薯粉、食盐等原料，手工精制而成，细如游丝，具有爽而不腻，滑而不糊、口感不粘，易于消化等特点。营养丰富，并具有键脾胃、降血压、发伤感、祛风寒、催母乳等功效，是老、弱、病人、孕妇、婴儿的理想食品。
晒麦子，故乡种麦子就是为了做油面，基本上不做包子、馒头。
油面（纱面）其实一点也不油，只不过是在制作的过程中因为使用了菜籽油才得名的，这样制作出来的面条很滑溜，并且因为加入了盐，所以味道是很咸的，食用的时候是不能再放盐的。虽然经过了晾晒，但是彻底制作好的油面还是有点潮湿的。尽管如此，即使在家乡那么潮湿和闷热的气候下，油面的保质期是很长的，这要归功于制作过程中使用的油和盐吧。
面粉和菜籽油都是自家产的，真可谓是纯天然的黄金面条。小时候我不太喜欢吃面，当然也包括家乡的油面，但如今，却对油面狂热地喜爱。图：清麦子，先用簸箕抖抖，再进行一次人工清理，一到这个时候，母亲会招呼一帮村妇来。
绕面，前些年有专门的绕面孔板，现在没了，母亲就在椅子上打了两个洞。。。。
上面，面架上端的孔是一上一下的，主要是为留下面那根面筷的位置，面快干的时候，就会把下面的面筷插上去，便于取面。
家乡的油面（纱面）制作已传承了几百年，那垂撒的千丝万缕，已成为了我儿时最美的梦帘。或许，再过几十年，伴着故乡的老去，这样的丝丝缕缕也会像尘埃一样消散，深埋入历史的记忆中。
收工喽。在家的那两天母亲做的面条不是太好，她都很不好意思扛出去晾晒，说断的太多了，等我走后，母亲还在做面，她告诉我这两天的面条做的实在是太好了，基本上一根断的都没有，很白很细……
北方面条的品种很多，而南方的面条相对就少得多。在故乡，除了米粉，也有做面条的传统，不过，面条不是每日三餐的必需品，只是在过年或有喜事的时候，乡亲们才会展露身手。
甘肃张掖 ID615320 :
卖家确实很好，宝贝就和介绍的一样
评论时间：2024年06月18日
辽宁朝阳 ID190385 :
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评论时间：2024年06月18日
辽宁丹东 ID476279 :
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评论时间：2024年06月18日
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