商品名称：抿节儿床 抿尖器 抿格斗抿面食工具抿圪斗抖儿抿蝌蚪擦子陕北山西

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店铺名称: 信天游土特产

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 陕西榆林

店铺名称：信天游土特产

       抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是一种粗粮细做的面食小吃。 抿节用的面是由豌豆或者高粱面和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。

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