商品名称:绿芯黑豆 沂蒙山农家自产黑豆粗粮250g 纯天然大粒绿心黑豆 包邮
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店铺名称: 沂蒙养生杂粮铺
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。李时珍在《本草纲目》中有说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”所以说黑豆对女性大有裨益。
黑豆分药食兼用和普通食用两种。药食兼用黑豆是绿心,普通食用黑豆是黄心。做豆浆或煮粥之前先用温水至少泡6-8个小时。
现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。在CCTV的[中华医药]栏目中还专门介绍一个90多岁的老爷爷常吃黑豆泡醋的故事。
黑豆对年轻女性来说,还有美容、长黑发的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。
黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,增加肠胃蠕动。
黑豆的蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维。
鉴别是否为染色黑豆,可通过两种方式:一是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。二是擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。
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