商品名称：虾酱 自制 咸虾 咸虾酱 纯虾酱 奇臭异香 广东湛江吴川/茂名特产
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收藏数量：1880
店铺名称: 吴川大象派
旺旺: 十八级
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 广东湛江
店铺名称：吴川大象派
吴川咸虾酱与吴川蟛蜞汁齐名，素有“不臭就不香”的说法。
吴川近海，海产丰富的地方，才需要多用腌制发酵的方式来更长久地保存海鲜，气味浓重简直是毋庸置疑的。渔民们通常会把所有能找到的小鱼、小虾都一古脑地捣在一起，做成粗燥的虾酱。加上盐拌匀以后的碎末，在完全密封的小坛子里等待着发酵，一般需要数月时间。重见天日的虾酱积累了几个月的气味，一夕爆发，浓重得叫人窒息。但第一暴臭与通菜结合却是美味的“虾酱炒通菜”。
有位吴川老板，从小爱吃臭虾酱，如今发达了，此嗜好不改，经常是备一碟虾酱送白粥，吃得津津有味。
【虾酱知识介绍】
虾酱是中华人民共和国沿海地区、香港、韩国以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾羔，味道较虾酱浓郁。
【虾酱营养分析】
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。
【虾酱适合人群】
一般人都可食用
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
【虾酱做法指导】
虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。
湖北十堰 ID710593 :
发货快，包装很用心，做工也仔细！愉快的一次！
评论时间：2024年05月05日
广东清远 ID849610 :
灵芝孢子粉哪个牌子好？目前的畅销款就是这个品牌！灵芝孢子粉的味道
评论时间：2024年05月05日
甘肃白银 ID190815 :
帮同事买的 虾酱 自制 咸虾 咸虾酱 纯虾酱 奇臭异香 广东湛江吴川/茂名特产真不错！价格实惠！同事非常喜欢
评论时间：2024年05月05日
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