商品名称：尤溪特产 农家咸菜 糟菜腌制泡菜 红酒糟 散装 称斤算，2斤起拍

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店铺名称: 逢莱土特产商店

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：逢莱土特产商店

香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣（即酒糟），经过一定的工艺加工而成的制品，而家用香糟卤水的一般制法是：将鲜汤1.5公斤倒入锅内，加盐75克、葱白4根、姜块2块，然后将汤烧沸，离火冷却后把汤倒入2公斤左右的香糟中，搅拌均匀。再用一个布袋，把糟汁倒进布袋里悬空吊起，下面用一容器盛装由布袋滤出的卤汁，然后再加入黄酒400克、味精5克调和均匀即成。弄好酒糟就放入放入优质晒干的芥菜，和酒糟充分搅拌放入缸中腌制几个月。

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