商品名称:沩印正宗农家散养草鸭土鸭肉新鲜煲老鸭汤现杀活鸭子水鸭 老鸭汤
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店铺名称: 刘沩农业乡里土特产
旺旺: 沩印生态养殖
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 湖南长沙
店铺名称:刘沩农业乡里土特产
鸭的营养价值很高,可食部分中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。
鸭肉味甘、咸,性微凉。能补阴益血,清虚热,利水。用于虚劳发热,咳嗽痰少,咽喉干燥;血虚或,头晕头痛;水肿,等。
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