棕包米、棕包、甜棕包、山野美味菜果

商品名称：棕包米、棕包、甜棕包、山野美味菜果

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店铺名称: 云南普洱景谷特产店

旺旺: 潇潇201010

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 云南普洱

店铺名称：云南普洱景谷特产店

棕包米又称棕包花、棕笋，古代称为木鱼。棕包米是棕榈树的花苞，这种状如鱼卵的花，在许多地方都能见到，却很少有人注意它。不过到了云南，其貌不扬的棕包不但成了人们极为珍爱的美味佳肴，而且还蕴藏着浓浓的乡情。

棕包米又称小米，为棕包树上长出的未露头开放的花穗，冬季孕育，初春时节于树上剥去外层棕皮即可取得。棕包米的吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其味醇香可口；煮吃法是将洗净的棕包米切碎放入清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。还可与土鸡并煮，做成棕包鸡汤，其味真是美妙绝伦，为云南美食中的上品。

棕包米是云南一种很好的野生菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效，生熟都可吃，棕树花有的苦,有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。
棕包有金竹棕和棕两种，苦竹棕苦味太重，一般不作食用，但其药用功效去较金竹棕高许多。高血压患者和肝火旺盛的人常吃棕，可起到降压平肝的作用。

棕包主要吃法：炒肉丁腊肉，，烧汤，辅料生姜、、辣椒、酸菜。色香味美，鲜脆爽口。