商品名称：大口干货 天然海蛎干 海产干货 海蛎 海蛎干 包邮 100克闽南特产

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店铺名称: 大口时尚潮男

旺旺: 戴安娜农家乐

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行业: 3C数码/食品/茶叶/零食/特产

地址: 福建泉州

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海蛎

不仅上得餐桌，还盖得厝

海蛎，于泉州人来讲，就像东北人饭桌上的酸菜，四川人饭桌上的辣子，普通，日常，却不可缺少。闽南人过年，有“围炉”的习俗，除夕之夜，一家人要围坐在一起吃火锅。无论花样有多少，海蛎一定是不可缺少的一样食材——海蛎干可以用来煮锅底，入味提鲜；鲜海蛎则直接下锅，由于海蛎富含锌，有“海中牛奶”之称，煮过之后，火锅汤变得白嫩鲜香，还带着一丝微微的甜味，是当地妇女坐月子的必备补品。

外地人到泉州，第一道被推荐的菜通常便是海蛎煎，街上挂着“海蛎煎”牌子的小店比比皆是。可是，本地食客提醒我们，如果要寻找最地道的海蛎煎，还得去蟳埔看看。

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