商品名称：4件包邮 北海大嘴鱼干/安康鱼/海鱼干/咸鱼干 特产 干货 肉厚
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店铺名称: 疍家人海味店
旺旺: 力力再目
公司名称:
行业: 食品/保健/手机
地址: 广西北海
店铺名称：疍家人海味店
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【产品价格】19元250克（半斤）
\【产品干度】约9.0成干
\【产品规格】买1斤以上的，装1斤一包，需要装半斤一包的亲们要跟客服说明一下哟~
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【食用功效/营养价值】
\安康鱼全身都可以食用，而且所含脂肪低、热量少，更富含丰富的维他命A、D和E，具有保持视力、预防肝脏疾病等功效。安康鱼又被称为海中鹅肝。肉质富含胶质，十分美味，产品销量快。
\安康鱼各地的有不同叫法安康鱼，俗名蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、丑婆、海鬼鱼等，北海叫它称为石斑鱼。鱼纲，安康目，安康科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。安康鱼是一种深海鱼，属于一个不大不小的家族。目前，人类已知的的安康有250多种。
\他们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。带过朋友都说带少了，煮法方面，先泡一下水，清洗干净，切片，锅里放油姜去腥味，以下做法可依个人爱好选择（煲萝卜、豆腐、番茄、五花猪肉），蒸来吃，味道更鲜美，喜欢吃鱼朋友，大可一试。店家推见鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。
\鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点：
1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；
3.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.5%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.8%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
（温馨提示：纯海鱼干是咸的，吃之前天晚上请浸泡去咸，煮的时候加姜片或者料酒即可去除海鱼的海腥味。）
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【烹调方法】
\1.烤安康鱼配番茄辣椒汁
\材料 安康鱼、蘑菇、节瓜、番茄、辣椒、洋葱末、百里香、罗勒叶、番茄汁、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、油
\制作(1)将安康鱼泡半小时左右退咸味、胡椒、柠檬汁、白酒、百里香、罗勒叶和油腌渍入味。
\(2)将腌好的安康鱼放在烤架上，放入烤箱，烤至鱼皮呈金黄色、鱼肉成熟。
\(3)将洋葱末炒香，投入切成块的蘑菇、节瓜、番茄和辣椒，加番茄汁，以小火煮至各料成熟。
\(4)鱼肉装盆，淋上(3)即可。
\2.安康鱼豆腐
\做法:1. 将鱼肉泡半个小时左右，清洗干净.
\2.保鲜膜包於竹帘内,把鱼肉卷成圆形.
\3.将鱼肉蒸四十五分钟取出.
\4.将蒸好的鱼肉,放在细目滤网上磨成泥状.
\5.加入鸡蛋与鱼肉泥搅拌均匀再加进柴鱼高汤混合均匀,然后倒入方型蒸盘,送入蒸箱蒸十五分钟即成.
\3.安康鱼清蒸：鱼泡半个小时左右，退咸味，肚内再放些姜丝或姜片，熟后装盘，上面洒一层切碎的葱末和姜丝，倒大量醋，然后把油烧热，浇上去即可，既方便又好吃。味道还鲜美
河北邯郸 ID249730 :
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评论时间：2024年05月21日
福建泉州 ID392030 :
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评论时间：2024年05月21日
贵州黔西南 ID693944 :
这个4件包邮 北海大嘴鱼干/安康鱼/海鱼干/咸鱼干 特产 干货 肉厚真的非常好看，很洋气也很公主，整个做工都很满意，物超所值了
评论时间：2024年05月21日
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Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”？
A:因处理投诉和商家整改需要时间，因此，将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉，此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充，而不视为再次投诉。
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