商品名称:阡陌茶具 茶煮茶佳品 无烟橄榄炭 烧烤碳 烧水炭 风炉木炭 40085
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店铺名称: 沐青益泰家居专营店
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行业: 家居用品/居家日用/厨房餐饮/卫浴洗浴
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(每袋500g=0.5公斤=1市斤)
使用建议:橄榄碳必须和普通的碳混合起来烧,才能够燃烧更长时间,正常情况下,放2-3颗就可以了。
苏东坡诗云:活水仍须活火烹,活火者谓炭,炭之有焰也。凡烹茗,以水为本,火候佐之 ...橄榄炭,以乌榄剥肉去仁之核,入窑室烧,逐尽烟气,碎之莹黑,俨若煤屑;一经点燃,室中还隐隐可闻"炭香",以之烧水,焰活呈蓝色跳跃,火匀而不紧不慢;如此核炭,较珍贵难得。余者如松炭,杂炭,柴炭,煤等,就没有资格入工夫茶之炉了!橄榄炭烧起后有一种香味,用砂铫可起过滤作用,有一部分榄香溶于水里,烧出的水有一种淡淡香气.
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八分之水:十分之茶,茶八分,泥炉,砂铫,橄榄炭会使八分之水,转为十分的榄炭,茶当也十分,橄榄炭烧水,水生幽香,味质醇厚,汤圆软滑,潮州工夫茶之泥炉,砂铫,橄榄炭三者相得益彰,橄榄炭烧水需砂铫,砂铫滤烟水生香,榄炭缺炉难生火,小炉更需榄炭燃。
清代一本古籍中,记载着这样一个故事,有几个讲究饮茶的有钱有,正在庭院饮茶,突然来了个乞丐身主人讨茶喝,乞丐饮毕回答:茶叶尚可水也不差。可惜火不好,主人闻言不悦,问道:我是用三年陈的樟树炭烧的水,难道不佳?乞丐道:实不相瞒,我家原也富有,万贯家财是被我喝茶喝光的,相当年我烧水用的是橄榄果核炭,烧时绝无火气。万贯家私居然被喝得精光,却仍然刻苦铭心记得茶,津津乐道谈着茶,可见古往今来,茶早已超越了老百姓的柴米油盐酱醋茶的含义,成为高端品茗的大雅境界了。
引火的方法:
1.炉底先放入少量薄木炭,用黄色无味的碳精点燃引火,再加上橄榄碳
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2.用酒精蜡(固体酒精)引火,碳很快就燃。
3.用纸巾沾上酒精点燃放于炉底,上层放碳,用扇子扇燃
4.用炭放于煤气炉上点燃后放于炉里再加上炭扇燃
橄榄碳内含油脂,尽量避免用高温迅速直接加热,以免碳爆开,被烫着手!说来也没这么严重,我们自己常用,我一个朋友的茶行是每一天都是用碳来烧火煮水冲茶的!所以只要掌握正确的引火技巧,就什么问题也没有!
橄榄碳的选料与烧制很讲究,在市面上有一些售价较便宜的橄榄碳,都会存在烧制时间过长或不够,在选橄榄时也不够细制,这样的橄榄碳与普通的木碳没有区别。
\浙江宁波 ID141006 :
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评论时间:2024年05月06日
江西宜春 ID629388 :
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评论时间:2024年05月06日
新疆巴音郭楞 ID946562 :
货到了,质量很不错,支持下~
评论时间:2024年05月06日
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