商品名称:赵先生 耶加雪菲G2 咖啡豆原装进口 埃塞俄比亚 新鲜烘培
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店铺名称: 赵先生咖啡豆1
旺旺: huangyichen2005
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:赵先生咖啡豆1
国家:埃塞尔比亚
产区:kochere beloya
庄园:kochere合作社
海拔:1800-2000米
品种:阿拉比卡
等级:G2
净重:227g
庄园介绍:kochere位于埃塞尔比亚南部,属于Gedeo地区的一部分,就是这样一个小的产区,长期因水洗的埃塞尔比亚咖啡豆而闻名于世,属于耶加雪啡最知名的地区,高海拔与丰富矿物的土壤相结合,为精品耶加雪啡创造了得天独厚的环境。
处理方式:水洗
烘培程度:浅中
杯测风味:这款豆子有着独特的柠檬,花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。
包装方式:单向排气阀牛皮纸包装
支持免费磨粉,如有需要在备注中留言
耶加雪菲是座小镇,海拔700-21000公尺,是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地,古语“耶加”(Yirga)意指“安顿下来”,“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。这里咖啡的生产方式与风味太突出,致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣,至而成为非洲最负盛名的咖啡产区。
最初,耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种,后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成,大体包括:哈福沙,哈马,比洛亚。
这些山涧小村雾气弥漫,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,冬季亦不致寒害,孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混。
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