商品名称：眉山王家渡麻辣香锅200g克 眉州东坡酒楼 特色底料 百塔调料 佐料

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店铺名称: 悠然食品

旺旺: chju129

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 四川成都

店铺名称：悠然食品

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【产品名称】王家渡 麻辣香锅200g （内含二小袋）

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【规格】200g

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【保质期】12个月

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【生产许可证编号】511403070472

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【储藏方法】密闭阴凉干燥处保存

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【生产厂家】四川王家渡食品有限公司

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【配料表】植物油、干辣椒、豆瓣酱、花椒、生姜、大蒜、豆腐乳、芝麻油、豆鼓

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、鸡精调味料、芝麻酱、花生酱、醪糟、食用盐、白芝麻、白酒、白砂糖、食用香

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精、酵母抽提物、使用添加剂（谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠）

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干锅发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，在四川最为流行火爆的时间是在2003年初，当时最为著名的有干

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锅鸭掌，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜，再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅

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助，鸭掌经过腌制后用高压锅压制，成菜特点是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”。

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麻辣香锅制作秘方 

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麻辣香锅口味属于香辣味，做法属川菜类，也是重庆干锅做法的一种，但怎么做麻辣香锅最好吃，

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主要看自己的口味习惯进行细节调整。貌似丰盛的菜肴其实朴素得不过是一菜一饭，让你别无选

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。生活中的很多不满足来源于太多的选择，所以没得选择便成就了皆大欢喜、心满意足。在吃喝

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极大丰富的今天，我们忽然在麻辣香锅面前寻找到了最原始的欲望和满足 。 

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食品材料： 

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麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，

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就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。 

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蔬菜类：青笋条、莲藕片、竹笋条或者片、鲜蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆条或者片、红

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薯片或者条等 

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干货类：云南牛肝菌、香菇、姬菇、松茸、茶树菇、东北小木耳、干豇豆、重庆方竹笋、重庆黑

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竹笋、魔芋、海带、海白菜等 

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海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、黄鱼、耗儿鱼、乌鱼子、海参等 水产类：田螺、大龙虾、泥鳅、黄鳝

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、牛蛙等 

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肉类：五花肉、午餐肉、牛肉、牛排、猪排、猪手、腊肉、腊猪蹄、腊猪排、腊香肠等

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内脏类：牛百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗、猪肚、牛大肚、猪蹄筋、牛蹄筋等 

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家禽类：鸭头、鹅唇、鸭翅膀、鸭舌、鹅翅膀、鸭鹅掌、鸡肉、鸡翅膀、鸡杂、无骨鸡爪、无骨

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鸭掌  丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等 

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豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐、豆皮、豆筋棍等  

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