商品名称：包邮安琪面包改良剂好搭档500克 酵母烘焙原料 体积膨大组织松软
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店铺名称: 飘香万里商盟
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 北京
店铺名称：飘香万里商盟
产品名称】安琪酵母好搭档面包改良剂500克
【配 料】玉米淀粉，硫酸钙、全脂大豆粉，Vc、木聚糖酶、a-淀粉酶
【产品特点】全效综合面包改良剂，增大面包体积，改善面包组织，提高面团发酵的稳定性。
【用途】本品适用于各种类型的面包产品,能够明显缩短面团的发酵时间,改善面包的组织结构和风味,同时还可以增大面包的体积和柔软度,延长面包的货架期。
【使用方法】按面粉用量的0.6-0.8%添加，使用时先与面粉、酵母和其它辅料混合均匀，然后加水和面。使 用限量为面粉用量的1%。
【贮藏方法】贮存于阴凉干燥处。
在烘焙原料中，面包改良剂是最常见的一种。尽管面包的主要原料中没有它，但是在实际生产当中，我们会发现几乎每一个面包师都在使用面包改良剂。面对市场上品种繁多的面包改良剂，很多人无所适从，为什么要用面包改良剂，怎样选用改良剂呢?
在面包制作过程中，至少有以下两点是无可奈何的：
1、面粉的品质问题。面包师无法控制面粉的品质，只能通过控制制作过程，即添加改良剂来改善面粉在生产过程的稳定性以及面包的质量。
2、小麦淀粉的老化问题，即淀粉回生。面包出炉后，淀粉就开始它的老化过程，表现在面包上就是面包变硬，掉渣等。这些都会影响面包制品的品质，因而有效的面包改良剂成了很多面包师的首选。
面包改良剂在面包生产中的作用
1、面包改良剂能有效改善面团在生产过程的稳定性，如改善面团的耐搅拌性能和提高面团在发酵过程中的稳定性能等;
2、面包改良剂会提高面团的入炉膨胀性，主要表现在面包的体积上，以及改善面包的内部组织均匀性;
3、面包改良剂会保持面包长时间的柔软性能，即延缓淀粉老化回生作用等等。
四川广元 ID230051 :
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河南许昌 ID423378 :
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安徽黄山 ID399803 :
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评论时间：2024年05月21日
Q:商品发布价格与商品描述中标注的价格不符
A:案例1：发布一口价为5元，但是却在商品描述中标注产品其它价格的；
案例2：商品的一口价标10.5元，但实际却是10件起拍。
Q:标题与实际描述不符
A:案例1：标题是包邮的，但是实际描述是需要运费；
案例2：支持7天无理由退换货的商品，但实际描述表示不支持。
Q:网上选的是A(款)，要求配送B（款），是否可以？？
A:飘香万里商盟配送商品时选择的商品为准。建议您退、换货后重新选择。
