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                              【品名】冬蜜、鸭脚木蜜、野桂花蜜

                              【产地】赣粤交界——峨婆嶂

                              【净重】500g

                              【包装】玻璃瓶装

                              【储存】阴凉干燥处

                              【备注】本品为摇蜜后经过简单过滤直接装罐，可能会有些许杂质未过滤完全的蜂巢，不影响食用和品质。

一年一次的“盛况”怎能错过，跟单位请了个假，回到家后就咯噔咯噔直奔曹爸放蜂的地方--【峨婆嶂】。

刚到目的地，就看到一个蜂群从头顶飞过，心想怕是蜂又跑了。

果不其然，接着就看到曹爸拿着“引蜂帽”追赶而来。他见到我急呼：“跑了，腾手（帮忙）！”……

这是蜂群分离的场景，一个蜂箱里蜂蜜数量多了，其中一个蜂王就要带着部分蜜蜂离开原来的家。

曹爸形象地打了个比喻：“就像一个大屋里，兄弟多咯，大咯，就要分家同样哦。

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现在父亲养的几十箱土蜂是早前阿公驯养的野土蜂传种下来的。

土蜂娇贵难养，阿公养了好几年，才慢慢摸索出它们的一些习性，由原来的一箱发展出几箱。

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六七岁那会儿，我们还住在曹屋老房，阿公的几个蜂箱就放在老房屋檐下支起的木架上。

蜂箱是用木头做成的长方形箱子，上方是可以打开的盖子，箱脚下有几个方形小孔，作为蜜蜂出入的通道。

寒冷的冬季，阿公会用碎布条塞住一些通道，免得它们被冻死，只留下的两三个供它们出去晒太阳。

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那时候，蜂箱固定放在曹家老屋檐下，蜜的收成完全看天，一年只打一回蜜。

中秋节前后，是打蜜的季节。那会儿，村里养蜂的人少，每到打蜜的时候，路过的人都会驻足围观，小孩子都争相挤到蜂箱前看究竟。

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阿公会事先准备采蜜的工具——土布、开水消毒的刀、盆子。

打蜜之前先用“布惊叶”烟将蜜蜂熏出来，拿刀将蜂骈铲下放在盆子里，最后用土布将蜂骈包起来过滤，这样蜂蜜就过滤出来了。

最多时一年也才收十来斤，家里还舍不得食用，几斤拿到集市卖，几斤则用来当礼送。

后来，父亲接手阿公养蜂的活，在原有的基础上又扩养出几十箱，现有上百箱蜂蜜了。

父亲每年会在龙眼花开之际将蜜蜂运到龙田的龙眼林下。

打完龙眼蜜后，稍作休息，父亲便又得赶在花季之前，将蜜蜂运往的一个叫“鹅婆嶂”的地方。

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“鹅婆嶂”位于梅州与江西的交界，这里人烟稀少，几乎与世隔绝。

环境完全是原生态的，满山的红色、白色的杜鹃花，野桂花和毛桃花、野鸭脚、多尼花，花源很充足，可以说是土蜂蜜们的乐土。

父亲的“赶花”生活虽然辛苦，但是辗转几个地方下来，蜜产量提高了，天气好的话，一年下来可以打个几百来斤。

放蜂下蜜，完全看天，天时好可以打多点，天气不好，可能“颗粒无收”。但每年的冬蜜产出都不会很高，加之冬蜜的营养更优，所以很珍贵。

在我们那里，冬蜜是走访亲友送礼的极佳选择。